梅雨前線と、台風の影響で強い雨が降り続いています。
これからしばらくの間は、ジメジメとした日が続きます。
そんな鬱々とした日々も、植物達にとってはありがたいのでしょう。みずみずしく、イキイキとしています。
香りを嗅ぐと、食欲がわきます。こちら、「スイートバジル」です。
苗から植えたものと、小さいのは昨年のバジルの種をまいたものです。
だいぶ育ってきました。
トマト、チーズ等と相性抜群のバジルは今年も大活躍しそうです。
摘んだら、先の方の葉を残し、他は食べます。
残した部分を水に挿します。
数日後、根が生えてきたら、土に植えます。
この繰り返しで、秋の終わりくらいまで、楽しめます
日当たりの良いところに置き、土の表面が乾いたら、たっぷりの水やりでスクスク育ってくれます。
鎮静作用・リラックス効果 、食欲・消化促進効果 、殺菌・抗菌作用 、咳止め
、防虫効果 が期待されています。
更には、「バジルの香り成分に抗ガン作用」の研究も進んでいるようです。
バジルの力、少し分けていただきましょう。