こんにちは〜
運動しなくても
3食穀物食べてお肌も体も
健康的に痩せました。
12ヶ月で20kg痩せて
20代の頃の体重になりました。
モデル体型ダイエットインストラクター
木下めぐみです。
カレーはお好きですか？
私は大好きです
仕事が一区切りした時に
スパイスカレーを作りました。
何年も前からカレーライスが太る
(食べ過ぎもあるんですが
)のが
気になって、
小盛りのレトルトを
使ったりしてました。
(それも悪くないんだけどね)
スープカレーやカレー粉を
使う様に変えたんですが、
そのカレー粉も意外に
カロリーが高いことを知り。
どうにかカレーを罪悪感なく
食べる方法なないのか
と思っていた時に
TVで見かけたのが
この本の著者
私が参考にした本は
カレーが好きすぎる
「印度カリー子さん」の本。
ズボラでめんどくさがり屋の
私でもできるカレーです。
「印度カリー子」さん
日本のスパイス研究家って
すごく興味が湧いて
ご自身もスパイスカレーを
使ってダイエットしたって。
ますます興味を持っちゃいました。
早速本を購入して
作ってみると意外に簡単。
グレイビーというものを作るんだけど
名前は難しそうに聞こえるけど
グレイビーに必要なのは
玉ねぎとタクコという名のスパイス。
だいぶ多めの玉ねぎ
グレイビーを作り置き
(冷凍保存OK)しておくと、
食べたい時にカレーが作れます。
用意するスパイスの基本は
ターメリック
クミン
コリアンダー
頭の文字だけ縦に読んでみて
タクコになっているでしょ！
お店にスパイスを買いに
行く時も思い出しやすい
辛いのが好きだったら
チリペッパーと
ブラックペッパー
(コショウでもOK)を追加するだけ。
出来上がったグレイビー
このグレイビーと
食べたいお肉と野菜で
簡単に作れるんです。
出来上がったグレイビーと肉、
食べたい野菜などを入れて
炒めたり煮たりして完成。
今回は鹿肉を
フードプロセッサーで
ミンチにして
キーマカレーを作りました♪
(ご飯にキーマカレー)
(出来上がりの写真)
高タンパク低カロリーの鹿肉で
作ったキーマカレーに
ご飯にスパイスカレーとチーズをのせて、
こんがり焼き、
ドリアにして食べました。
(夫の希望により)
お肉はなんでもOK、
食べたいお肉と野菜
スパイスを上手に使うと
いい効能を発揮するの
もあるそうです。
(お助けスパイスに紹介)
下記スパイスカレーの
おススメの本も紹介してます。
家族にも好評で、
私も罪悪感なしで
美味しく食べました。
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