おはようございます

東陽町フェイクスイーツエストメンバー

クレイパティシエールのキャメルンです。

第5回『フェイクスイーツフェスティバル』で行われる3種類のWSより

本日は、わたくしが講師を務めさせていただきますWSをご紹介いたします

Instagramを中心に訪れた、空前のサンドイッチブーム

雑誌で特集が組まれたり、ブーランジェリーではフランス風のサンドイッチ

『カスクルート』に注目が集まっています

『カスクルート』はフランス語で、簡単な食事、軽食、お弁当、

日本では、バゲットサンド＝『カスクルート』と呼ばれるようです。

こだわりのバゲットから具材まで制作し、本格的なサンドイッチに仕上げます＾＾

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事前予約制ＷＳ （３）

お洒落なフランス風サンドイッチ♪

　『カスクルートのメモスタンド』

樹脂粘土を使って、ワンランク上のお洒落なサンドイッチを作りましょう。
バゲットはクープを入れて焼き色を付け、更に打ち粉を付けて仕上げます。
具材のサニーレタス、キャロットラぺ、紫キャベツやトマトの断面を作り、

バゲットにサンドします。
楽しく量産できるサニーレタスの作り方、

そして打ち粉とカマンベールの白カビに使用した画期的な材料は,

作品作りに応用いただけます。
見た目も楽しい『カスクルート』で、「＃おしゃピク」気分を味わいましょう♪
（完成品をご用意・デモ実施：スモークチキン、オリーブ＆カマンベールピック）
※作品サイズ：（横×縦×高さ）約１０ｘ ５×９ｃｍ

■講師：クレイパティシエール　豊島　恵　http://ameblo.mom/megty/
■副講師：クレイパティシエール　寺村真由美　 http://ameblo.mom/arumaret1959mk2/
■開催日時：２０１６年１１月５日（土）１３：３０～１６：３０
■会場：江東区文化センター３階　第５研修室
■所要時間：３時間
■参加費：　５４００円（税込）
■定員：１６名
■対象者：１５歳以上
■持ち物：エプロン、筆記用具・・・必要な方はご持参ください。
＊予約開始については後日お伝えいたします＊

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『　第5回　フェイクスイーツフェスティバル　』

 ■会期: 2016年11月3日(木・祝)〜7日(月) 10：00～17：00
　　　　　(3日 13:00 OPEN   ～　 7日 15:00 CLOSE)

■場所：江東区文化センター　2階展示ロビー
　　 　 　 〒135-0016 　東京都江東区東陽4-11-3 TEL03-3644-8111
■地図：http://www.kcf.or.jp/koto/map.html
■主催：東陽町フェイクスイーツエスト 
■協力：江東区文化センター 

江東区文化センターへのアクセス　
http://www.kcf.or.jp/koto/map.html