megminです
いつもは夜に仕込んで翌朝に完成している甘酒ですが
昨日は冷たい雨降りとなったおかげで
日中に作ることができましたっ
今回の甘酒はあずき色？
ほんの少量加えた黒米でいつもとは違った甘酒ができるって嬉しい♡
さらに今回は
ぶどう糖やアミノ酸、ビタミンなどが豊富で
免疫力が高まり美肌効果もあると言われている
栄養満点の麦麹と押し麦をはじめて材料に使ったところ
米麹よりあっさり優しい甘酒になりましたっ♪
そうそう、甘酒作りに必要なお粥の味見を兼ね
仕込みの途中で
たたいた梅とすりごまを加えただけのシンプルお粥を昼食にしたの～
こちらも食べ過ぎてしまいそうな美味しさで
我が家の定番お粥にしちゃおうと思っていまーす^_－☆
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