今回はスパイスカレー
材料はこんな感じ
前に作ったスパイスカレーが
あっさりし過ぎて、トマト煮込みみたいに
なったんで今回は一工夫
玉ねぎを
ザクザクとみじん切りにしたら
弱火で長時間いためる
根気のいる作業だが
負けないぜ！
で
コクは出たかな
そこに鶏肉とナス
魔法の粉(コリアンダー、クミン、ターメリック)に
ニンニク、生姜、塩を投入！
ニンニク
効果… 疲労回復、免疫力アップ、血行促進等
生姜
効果… 身体を温める、消化を助ける、抗アレルギー作用等
ある程度炒めたら
トマトをザクザク切って
ヨーグルトと共に投入！
水を少し加えて
煮込んだら…
最後に唐辛子少し加えてー
鶏とナスのスパイスカレーの出来上がり😁
食ってみると…
美味いやないかー！
予想通り
玉ねぎをよく炒めることでコクが出て
唐辛子を加える事でカレーっぽくなりました
まあ
まだカレー屋とか市販のカレーには及ばない
ヨーグルトのダマも気になるかな🤔
残念😢
まあ
しかし
前回よりはだいぶ美味くなった😆
次回は
スパイス増やしてみるかなー
ではでは