ありがとうございます 
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7月に続き、8月のフルーツを紹介しようと思っていましたが
もう、8月も終わりですね
Figやホワイトピーチ、ホワイトネクタリンなどが
8月半ば頃から出始めました。
苺も手頃な価格で
オーガニックのものが１パック5.99ドルほどで購入できます。
そして、8月も後半になるとブドウの季節。
Moon DropsなどのGraperyのパックを
トレジョでも見かけるようになりました。
シャキシャキした食感で
さわやかな甘み、酸味もあまりなくて
スナックにピッタリです
新しく購入しましたインスタントポットも大活躍しています。
コンパクトになったことで、片付けも楽になり
使用頻度も上がり、玄米も美味しく食べてます。
最近のお気に入りは
トレジョで購入できるさつまいも。
10分ほどでしっとりやわらかく仕上がります。
朝起きて朝食の準備をしながら、セットしておくと
外出する前に仕上がります
この日のお弁当。
メインのサラダと多めのスナック。
お腹が空いたときにこまめに食べれるように
あまり音のでない静かに食べれるスナック。
どれもトレジョで購入したものなので
米国内にお住まいの方、もしくは米国へ出張や旅行等でいらした方に
ブドウやナッツをお勧めしたいです。
ナッツは塩を使っていませんが
ローストしてあるので
香ばしい味がして個人的に気に入ってます
さつまいもを使ったワッフル。
米粉、フラックスシードパウダー、卵、ベーキングパウダー
さつまいもで作ったワッフル。
表面はカリッとした食感ですが
米粉なので中はもっちりした食感です。
モチケーキなどがお好きな方にお勧めしたいです。
お砂糖不使用でおやつを作るのは簡単ですが
ホールグレインのフラワーのような
精製されていない米粉を見つけるのは難しいです。
吸収を遅らせるための代替案として
今回はフラックスシードパウダーを使用しています。
エアフライヤーで作る塩麴チキン。
チキンテンダーからチキンブレストシフト。
１パックあたり１ドル程度安く作れます
流行りのエアフライヤーで作る
バスクチーズケーキ風
ヨーグルトケーキ。
こちらはヨーグルトと卵ベースの生地に
バナナとココアパウダーを入れてを作りました。
少々古い本ですが
糖尿病に関する本を読みました。
こちらの本の中で、糖尿病の人は
そうでない方より、認知症になる可能性が高いということを述べているからです。
他にも糖尿病の人のリスクについて、
例えば、目、心臓、足、皮膚、腎臓、脳などにどのように影響を与えるかなど。
糖尿病は生活習慣病であり、慢性疾患（つまり長期に渡って取り組む疾患）
20年くらい前にこのような知識を持っていたら
私の家族はどのように変わることができただろうか？
糖尿病予備軍はもちろん、肥満は様々な病気の前兆であり
重要なサインです。
私の母の最初のサインは高血圧だったかもしれません。
おそらく50前後くらいにその兆候がでていたのだと思いますが
薬を飲む以外のことには取り組んでいなかったと思います。
子供の頃は質素な生活だったと思いますが
おかげ様でそれなりに生活に余裕が出てくると美食になり
仕事で忙しくなれば外食や中食も増え
野菜や果物を食べる機会も減りました。
私の家族の目があまりよくない理由は
パソコンやテレビなどの影響だと思っていましたが
実は、血管のつまりによる可能性が大きいです。
それに私が気づいたのは本当に最近です。
どこかに所属していると
毎年、健康診断を受ける可能性が高いですが
そうでない方は健康診断を受ける可能性が低いです。
特に中年期に差し掛かると
体内にも変化が訪れ、今まで通りの生活では
健康を維持するのが難しくなっている可能性があります。
こういった知識を得る機会が
高齢になってからではなく
忙しい中年期にもあればよいのではないかと思います。
本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。
Have a wonderful day! 
