こん〇〇は。
いつもいいね 
ありがとうございます 
ありがとうございます とても励みになります。
母のアップダウンが数ヵ月前から激しくて
それに合わせて、体調が悪いと言うので
どうサポートしてよいのか悩みます 
一時帰国の一カ月前くらいになると
なぜか、突然、体調が悪いと言って
機嫌も悪くなるのですが
これが私に関係しているのか
季節的なものなのかも悩みます 
そんな私の最近のごはん
忙しいときはやはり麺類が頼りになりますね。
香港麺に野菜やホワイトシュリンプをのせていただきました。
海老自体はかなり立派ですが
結局、頭や尾をとるとかなり小さくなってしまい
そんなに食べた感はありませんでした 
こちらは今日のランチ。
ナスはレンジで調理しましたが
茶色くなってしまいました
（困りごとが発生したため）
母とのLINEが止まらなくて
集中して資料を読むのは難しいと判断しまして
ひたすら作り置きおかずを作る時間にしました
明日は、しっかり作業時間を確保できることを祈ってます
実は、信玄餅が大好きでした。
羽田空港で見つけて
こちらへ持ってきたこともありましたが
賞味期限が短いので
そんなにたくさんは持ち帰れませんよね。
でも、きなこは家にあるので
おうちでおもちを作ることにしました。
今日はお豆腐不使用です
日本ですと、白玉粉でしょうか。
グルテンライスフラワーを使って
おもちを作りました。
グルテンライスフラワーの分量は適当ですが
だいたいUS１/２カップ程度をシリコンスチーマーへ入れて
お水で溶き、全体が混ぜ合わさったら
レンジで１分ほど加熱しまして
そこへ黒胡麻大さじ１程度をすったものを
あつあつのおもちに加えて
手に水をつけて
一口大に成形しして
お皿の中できなこにまぶすと
お皿にねっとりした生地がつかなくて
お皿も洗いやすいです
ちょっとわかりずらいのですが
ごま風味のおもちにきな粉をまぶしただけで
黒蜜もないので
信玄餅とはほど遠いですが
↓このおもちをさらに半分にスプーンでカットしながら
そこへ余分のきな粉をまぶしながら食べると
きな粉も残さずきれいに食べれます
おもちは眠くなりやすいので
食べる頻度は低いのですが
おもちと違って
白玉のようにぷるぷるな食感で
美味しかったです
きな粉は日本から持参したものなので
50円もかからないで作れました。
ごちそうさまでした
