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「食事でカラダを調える」をテーマに
Instagramで発信をしているマーヤです🍯
今日は、「分子栄養学」という言葉を聞いたことはあるけど、
「正直、よくわからない💦」という方に向けて、
分子栄養学の基本をやさしく解説していきます！
- 「栄養学」とは違うの？
- 「分子」ってなんだか難しそう…
そんな疑問をお持ちの方も、この記事を読むだけで、
**「分子栄養学ってこういうことなんだ！」**とスッキリするはず✨
そもそも「栄養学」ってなに？
まずは従来の「栄養学」からお話ししましょう！
従来の栄養学では、
主に臓器別に症状を見ていく方法をとります。
例えば…
- 鼻に炎症があれば耳鼻科へ
- 歯が痛ければ歯医者へ
また、サプリメントを考える際も、
- 栄養の推奨量を参考に
- 健康を維持したり、栄養不足を補うために使用する
といった使われ方が一般的です。
では「分子栄養学」ってなに？
一言でいうと、
分子栄養学は「細胞」を元気にする学問です！
分子栄養学では、細胞の状態に注目して、
栄養素を用いて細胞を元気にすることで、
体を整えるアプローチをしていきます。
サプリメントの使い方も、従来の栄養学とは少し違います
- 細胞の状態を正常化する
- 病気の治療や健康増進を目指す
- 個人の体質や目的に合わせて、必要な量を調整
「栄養素を用いて細胞を元気にする」と聞くと、
「どういうこと？」と思いますよね？
栄養素で「細胞を元気にする」とは？
実は、私たちの体はすべて細胞という小さな単位でできています。
例えば…
- 筋肉も細胞の集合体
- 肝臓も細胞の集合体
- 皮膚も細胞の集合体
この細胞が元気に働けるかどうかは、
毎日の食事の栄養素に大きく関係しているんです！
つまり、分子栄養学では、
「細胞の状態に注目して、その人に合った栄養素を補う」
という考え方をします。
だから、サプリメントの提案や摂取量も、人それぞれ変わるのが特徴なんです✨
分子栄養学のカギとなる「ATP」ってなに？
分子栄養学をしていく上で欠かせないのが、
ATPという「生命のエネルギー工場」を動かすこと！
ATPは、私たちが動いたり考えたりするために必要なエネルギーを作るものです。
このATPを効率よく作るためには、適切な栄養が不可欠！
- 「三大栄養素（炭水化物・脂質・たんぱく質）」
- 「ビタミンやミネラル」
これらがしっかり働くことで、ATPが十分に作られ、疲れにくい体や元気な細胞が維持されます。
次回予告：「ATPを作るために必要な栄養素」
今日は「分子栄養学」の基本をお話ししましたが、
次回は、さらに一歩進んで、
「ATPを作るために必要な栄養素とは？」についてお話しします！
・炭水化物、脂質、たんぱく質の役割
・それを助けるビタミンやミネラル
など、食生活でどうやってエネルギーを効率よく作るかを、やさしく解説します😊
お楽しみに✨