こんにちは！
いつも見に来てくださりありがとうございます！
「食事でカラダを調える」をテーマに
Instagramで発信をしているマーヤです🍯
夏になり、出番が増えてくるアレのレシピのご紹介です。
それは、、、
めんつゆ
めんつゆって、市販品だと意外と余計なものが入っていたり
「何を買おうかな〜」なんて頭を悩ませています。
でも実は、めんつゆって簡単に作れるんです！
材料もお家にあるもので作れので作ってみてくださいね！
めんつゆ
醤油 200ml
みりん 200ml
水 400ml
かつお節・いわし節 各ひとつまみ
①みりんを鍋で一煮立ちさせる（中火2〜3分）
②①に醤油・水を入れて煮る
③沸騰したら弱火にして、かつお節・いわし節をいれ15分
④火をとめ、フタをし半日寝かせる
⑤ザルでこし、清潔な容器に入れる 冷蔵庫で2週間保存できます。
※2〜3倍濃縮です。
※出汁をとったかつお節の水分を少し飛ばすとふりかけになります。
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