自家製味噌の、天地返し

以前、郷土と天文の博物館にて、味噌作り講座を受講しました。


５月と９月に、天地返しするそうです。

もう６月ですが😁、天地返しやるぞ‼️

しゃもじとアルコールを用意(^-^ゞ



細菌の培地になってるかも…❗

恐る恐る蓋を開けると…大丈夫っぽい😌


底から天地返し。

次男坊もまぜまぜ✨

また、新しいキッチンペーパーと粗塩振って、蓋をしました。今度は９月に天地返し✨