おはようございます

(^^♪

昨日は

夜のレッスンを忘れて

夜散歩に　出掛けそうになりました・・・・

 

 

今朝のブログには

ハスイモが

登場です！

 

此方ですわ！

(^^♪

 

 

 

 

最近

物忘れが

激しい・・・・

((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

 

 

さて

昨夜の食卓に

 

不思議なモノを

アップしていましたが

真ん中のお品が

そうです

左の緑が　ハスイモ

右は　生の蕪です

 

 

 

 

お気づきでしたか？

 

 

私の好きな食べ方に

辛子酢味噌

が

ございます

 

 

ちょっと手間が

掛かりましたが

作ってみました

 

先ずは

辛子を練りましたよ～～～～！

 

 

傍らに

白味噌と少々の

お砂糖を入れて

お好みで

玉子の黄身を入れて貰うと

もっと　美味しいでしょうが・・・・

我が家には

普段は　玉子が　ナイので・・・・

 

そうやって

白味噌を伸ばして

玄米酢を入れて

更に

辛子を入れますと

辛子酢味噌の

出来上がり

 

コレは

ディップの様に

生の蕪につけて

頂いても

バッチリなのです

 

 

 

是非！

お試し下さいね

 

 

 

茎が　スポンジの様に　穴が　空いています

 

 

 

一方で

此方の

“ハスイモ”

の

茎ですが・・・・

 

 

やはり！

大好きな方から

頂戴したのです

 

煮浸しにして

頂く様に言われていましたが

実は

幼い頃から

この蓮芋は

我が家では

ミズイモ

と

言っていて

生で頂く方が

メジャーでした

 

ミズイモと

生で蕪を頂きたく

少々手間でも

辛子酢味噌を

作成しましたの巻

 

沢山出来ましたので

残りは

冷凍しています

恐らく

数週間は

持つと思います

その間に

せいぜい楽しみますわ

＼(^o^)／

 

 

ミズイモは

今でも

高級なお料理屋さんに

参りますと

お刺身の横に

薄～～～～く

ちょんと載っていたりしますが

かなり！

マニアックな食材です

 

下さったT子さん！

貴重な食材を

本当に！

ありがとうございます

(^^♪

 

 

 

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