ボチボチ、私の住む関西では青梅がスーパーに並ぶようになりました。
青梅で、母はよく梅干を作ってたんだけど、
私は梅酒をつけることしかしたことないです～。
梅酒って、簡単にできるんですよ♪
知っていました？？？
青梅のヘタを傷付けないようにとって、
優しく洗ってからよく水気をふき取って、
氷砂糖にホワイトリカーで、
半年以上漬け込むだけ なんです☆
↑
こんな感じで、洗ってねっ。
お酒が苦手な人や子供には、梅シロップ
がオススメ。
梅シロップ は、カキ氷などに利用もできるし、梅酒より早く出来ちゃいます。
全日本氷糖工業組合さんのＨＰでは、詳しいレシピが載っています。
気なった人＆知りたい人は是非チェックしてみてね♪
ＨＰはこちら → http://www.hyoutou-kumiai.jp/index.php
レシピは印刷できるようになってるから、便利です(^-^)/
ところで！
私の好きな梅シロップ、梅酒の飲み方ですが☆
↑にも書きましたが、
梅シロップはカキ氷にかけていただくのが好きかも～。
でも、ソーダ割りもいいなぁ♪
梅酒はロックで頂くのもいいけど、
冬はお湯で割ってホットもおいしいですよー。
あと、ケーキにも利用したり（カップケーキ）、ゼリーにしたりするかな？
梅酒だから、大人向けだけど（‐＾▽＾‐）
皆さんの変わった利用方法とかあったら、教えてくださいね～♪