（半分は炊き込みご飯に使いました）
○砂糖 こさじ１
○塩 少々
○醤油 おおさじ２、３位？
○にんにく（チューブ） ２センチ位
○しょうが（チューブ） １センチ位
●小麦粉・かたくり粉まぜたやつ
●マヨネーズは好みの量で
●わさびもお好みで
また目分量なので適当です(◎´エ｀◎)
●鶏むね肉は１センチ厚位にそぎ切り（皮は別にとっておく）
● 切った肉を袋に入れて、○の材料を袋に入れて、気合い入れて5分位モミモミー♪その後30分位放置
● 放置しておいた肉に、小麦粉とかたくりを6:4位の割合で混ぜておいたものをまぶす
● フライパンに多めに油をひいて、中火で揚げる感じで焼いていきます。
ゆすったりしないのよ。
じっくり置いといて、焼き色がついたひっくり返す
● 焼き上がったら皿に移して残りの油でとっておいた皮を焼く
● 余分な油は拭き取って、フライパンに揚げた肉を入れ、マヨとわさびを和えると
ぴり辛でウマー!!!!!
お試しあれ。