皆さん、こんにちは！
【ダイヤモンド☆ディレクション®︎】主宰・奥田晄七子です。
いつもブログをお読みいただいてありがとうございます！
年齢が近くて、いつも仲良くさせていただいているミセスモデルのおふたり。
ミセスモデル＆マナー講師の弓場節さんと、ミセスツーリズム世界大会ファイナリストのあまこひろみさん。
毎月ランチをご一緒して、美しいおふたりから「美」の刺激をいただいてます…ww
ひろみさんが節さんのマナースクールに通っているので、最近は奈良で合流して、奈良在住の節さんのお薦めのお店に行くことが多く、今回も素敵なお店を予約してもらっていました。
今回のお店は、ミシュラン2つ星、7年連続で獲得されている「夢窓庵（むそうあん）」さん。
奈良公園にある、懐石料理のお店。
お店の佇まいが素晴らしく、門を入ると木々の中にどっしりとした日本家屋。
中に入ると、モダンな造りでその対比も素晴らしかったです。
お料理の美味しさも感動ものでしたが、器のひとつひとつが本当に素敵でした！
なんとも可愛いオシドリの器。
見た途端に、歓声を上げました〜！
中には絶妙なお味の柿なます。
柿の甘みとなますの酸味…
イクラの塩気と「絶妙」以外に言葉が見つからない…
お造りも剣先イカが透明で美味しかった〜！
擦りおろされたワサビが新鮮。
初めて食べた「蟹のしんじょ」
蟹身がびっしり入っていて、それでいてなめらか。
小さいお餅に焼き目をつけて焼いてあります。
お出汁が美味しすぎる〜！
お正月の全てが盛り込んであります。
なんと手作りの蒲鉾までありました。
中に「むかご」が入っていました。
白魚や数の子、鯛の子、松風、黒豆…
ひとつひとつが手間暇かかっているのがよくわかる品々。
こんなに美味しい田作りも初めて…
小さいサイズなのに柔らかく、香ばしい。
全てが「前代未聞」レベル…
そして一番感動したのが、土鍋で炊いたご飯。
わたくし、農婦ですから、ご飯にはウルサイです。
運んで来られた時から、良い香りが漂ってきて「美味しいに決まっている！」と思いました。
思ったより、100倍、美味しかったです。
しっかり、おかわりもしました。（≧∀≦）
なんと！デザートを撮り忘れてましたが、自家製黒ゴマアイスの上に乗っていた「葡萄のゼリー」が絶品でした。
これらの美味しいお料理をいただきながらも、止まらない弾丸トーク…
そんな私たちを素晴らしい接客で迎えてくださった女将さん。
まだお若い方でしたが、にこやかでチャーミングなお人柄で、好感度バツグン！
お料理をいただきながら眺める立派な日本庭園も、流れている空気感でさえも心地良く、全てが相まっているからこその「ミシュラン」の星なのだなぁ〜と納得でございました。
ただ「ミシュラン2つ星」と言っても派手さはなく、むしろ素朴？！純朴？！
そんなところも魅力なんでしょうね。
門を一歩入ると、別世界が広がっています。
まさに喧騒から逃れ、癒しの空間。
場所も奈良公園の近くで、官公庁の立ち並ぶ一角にあって、良い気が流れていますからね。
何度でも行きたくなるお店です。
あぁ、新年早々、幸せでございました〜！*\(^o^)/*
【ダイヤモンド⭐︎デレクション®︎】