おせち料理は優秀な食材の宝庫

地方によって、特色はあると思いますが、あなたのお宅ではいかがですか？
一般的にお重箱に詰められるものは、だいたい決まっていますね。

それぞれ、古来からのいわれがあり、語呂合わせなど、おめでたい食材が並びます。

普段、和食の割合が少ない方でも、この機会に、日本人に合った和食で、身体を調整できますね。

日本人には消化吸収が困難な、欧米食が多い方は、この機会にリセットしましょう。

おせち料理は、それぞれの地方の風習や家々の主婦のとっておきの料理法が総動員されてつくられた品々で、魚（肉）・卵・豆・海藻・小魚・イモ・緑黄色や淡色の野菜・果物・餅と揃い、身体に必要なすべての栄養素が網羅されているバランスのとれた健康食なのです。

でも、食べ過ぎには注意しましょうね！