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ダイアモンドウーマンプログラム
ダイアモンドウーマンクリエイター☆奥田雅子です。
油脂の脂肪酸は、炭素の鎖に水素がくっついてるいる構造になっています。
液体の油は、所々水素が抜け落ちている「穴」が出来ている構造で、その「穴」の位置が先頭から数えて6番目にあるのが、オメガ６です。
オメガ６の脂肪酸の代表的なものが「リノール酸」です。
「リノール酸」には、ベニバナ油・サラダ油・ひまわり油・コーン油・ごま油などがあります。
これらは、フライドポテトやスパゲッティ・カップラーメン・スナック菓子・ドーナツ・ドレッシングやマヨネーズなど、あらゆる加工食品に利用されています。
オメガ６は、「必須脂肪酸」と言われて、私達の体内では合成出来ないため、食事などを通して外から補う必要があります。
しかし、現代の食事情では、上に挙げた加工食品や外食の機会も多いので、摂り過ぎの傾向にあり、出来るだけ、控えるように心掛けることが大切です。
また、オメガ６を過度に摂る生活は、アレルギー促進や炎症促進・血栓促進・血液を固めるなどの作用があるため、健康のためにも、摂り過ぎに注意しましょう。