総太り大根(種まき~収穫~畑で保存まで) | ニャハハの家庭菜園-ポタジェと水耕栽培

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夫と二人暮らし。
2013年3月から野菜の水耕栽培、2014年4月から貸し農園で花と野菜の菜園「ポタジェ」作りを始めました。
鍬を持ったこともなかったド素人夫婦が体当たりでやってます。

普通の大根(品種:青首宮重総太り大根)でーす。

今回は通常の種まき時期より1ヶ月遅い10月スタートでしたが、

種まき~収穫、そして畑での保存までまとめましたので、

是非動画でご覧くださーいデレデレ音譜

 

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今回栽培する普通の大根は「青首宮重総太り大根」です。4年前の種です

 

 

 

10月11日

ペットボトルのキャップで開けた蒔き穴に種を4粒ずつ蒔いていきました。

株間は15cmぐらい。6株育てます。

乾燥防止に不織布を被せて、水ジャーー

 

 

 

10月18日(種まきから一週間後)

全箇所から双葉が出揃いました。

これから約1ヶ月経って、

 

 

 

11月14日(種まき後34日・間引き)

本葉がだいぶ増えてきたので、1ヶ所1本になるように間引きました。

間引き後、中耕と追肥をしておきました。

 

 

 

その後の成長変化です。

11月30日(種まき後50日)

 

 

12月21日(種まき後71日)

 

 

2月10日(種まき後122日)

 

 

 

大根の直径を測ってみました。

使ってるのはダイソーのホビーノギス

8.5cm

真ん中の日当たりが悪いのは6.5cmぐらいでしたが、

8cmを超えてた2本を収穫することにしました。

 

 

さぁ、抜け!

ズボッ

 

 

もう1本。

どちらも、細根の跡が真っ直ぐになっていましたデレデレ音譜

この細根の跡がねじれてると辛いらしいですね。

 

 

 

2月19日(種まき後131日)

たまたま畑に来たマロ兄にあげるために1本抜きました。これは長かったです。

 

 

 

2月21日(種まき後133日)

トウ立ちが始まってました滝汗

 

 

 

このままだと中にスが入るので、急いで収穫しました。

 

 

 

 

残り2本は、日当たりがイマイチだった真ん中のほうだったので、まだ細めですが、

これも間もなくトウ立ちすると思い、

 

 

 

成長を止めるために「葉切り」をしておくことに。

葉切りは葉だけ切っただけでは成長が続いてしまうので、

実を少し付けて切って、成長点をしっかり止めないといけないですね。

 

 

 

断面に、緑の点々が残ってると切りが甘いようです。

これはギリギリ大丈夫っぽい。

あとほんの少し切ってもいいぐらいかな。

それを踏まえて2本目をマロ夫が切ったら、

 

 

 

めっちゃ切りよった!

調理レベル

。。。。。ドテッ(ノ_ _)ノ

 

 

 

ちなみにマロ夫は3年前も、めっちゃ切りました笑い泣き

 

 

 

成長を止めるのは、この葉切りだけでもいいんだけど、

さらに、いったん抜いて戻しておけば、

細根(ヒゲ根)が切れて成長が止まり、長持ちするということなので今回もやってみました。

以下写真3枚は3年前のものです。

 

 

 

というわけで、通常より1ヶ月遅い10月の種まきでスタートした大根は、

収穫開始が2月になりましたが、なんとか無事収穫出来て、味も美味しいですちゅーラブラブ

畑に残した大根も早めに収穫して食べまーす。

次回大根は、通常の9月上旬に種まきしようと思います。

また頑張りまーす(^^)/

 

 

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