９月２３日に購入苗を定植してスタートした早採り白菜（耐病60日）です。
前回（10月18日・定植後25日）は追肥したところでした。
その後の成長変化と収穫、そして収穫後に干し白菜にするまでの様子を動画でご覧くださーい。
今回もマロ夫の楽しい収穫シーンがあります( *´艸｀)
マロ夫自身、あとで映像を見て自分で笑ってるし、
笑って欲しいということなので、遠慮なく笑ってあげてください。
マロ夫に突然やらせるプチドッキリあり（笑）
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前回（10月18日）から１ヶ月経った全体像の変化です。
上が10/18、下が11/22
防虫ネットいっぱいになってきた
そこで、ネットを外してみました。
上から見た変化です。
前回は結球が始まったところでした。
上が前回10/18、下が今回11/22
ギューギュー
横から押してみると、パンパンでガチガチになっていました。
もう十分な大きさに成長しているので収穫することにしました。
さぁ、キャベツに引き続き、またマロ夫の楽しい収穫です( *´艸｀)
まずは、外葉を倒して、
さぁ、包丁でスパッといきましょう。
もっと上！もっと上！
適当にやるんじゃない。自分で覗いて確認しなさいよ。
このへん？
そこや！スパッといけ！
白菜はキャベツよりずっと切りやすいから一発でいけるやろ。
と思ったら、包丁を縦に入れて、
なんで？
どうなってんのよ。
お、切れた！！と持ち上げたら、
外葉のオマケが…
付いてきた外葉を手で押して取り除き、
これで完璧！出来たと、マロ夫が胸を張って、
「はい！
」と持ち上げたら、
まだ残っておる
。。。。。ドテッ(ノ＿ ＿)ノ
やっと収穫出来ました！( *´艸｀)
毎回すんなりいかないマロ夫の収穫が楽しみになってきました。
品種：耐病60日の早採り白菜は、２～３kgになるそうです。
重さを量ってみました。
4.2kg
ちょうど60日で収穫しましたが、平均より大きく成長していました。
切ってみました。
パカッ
ギューギューに詰まっていました
収穫したてで鮮度がいいので、切ったらすぐ断面が盛り上がってきました。
軽く干す「ちょい干し白菜」にすることに。
干すと、旨味が凝縮するし、炒め物にした時に水っぽくならないし、
漬物にする際は漬かりやすいし、
また、カサが減るので冷蔵庫に入れやすいし、長持ちするようです。
根元に切れ目を入れて、手で裂いていきました。
断面を撮影するために半分にするのは包丁で切りましたが、
本当は半分にするのも手で裂いたほうがいいですね。
この裂く作業が気持ちいい～～
さらに半分に裂きました。
動画では、このあと、突然マロ夫にもやらせています
全く料理をしないマロ夫は、包丁が苦手なので、ド緊張しながらやっていました（笑）
そしてザル（新聞紙など）の上に乗せて、半日～１日干してまーす。
３分の１ぐらいは漬物にしようと思います。
品種名「耐病60日」のネーミングどおり、
９月下旬に定植したら60日ジャストで収穫できました。
しっかり大きく成長して、看板に偽りなしでしたー！
年内採りどころか、あっという間に収穫出来ました。便利だね！
もう１株も、年内に食べてしまおうと思います。
白菜は、種から育てた白菜（オレンジクインとミニ白菜）がまだありまーす。
こちらは年を越す予定です。
またご報告しまーす(^^)/
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