訪問ありがとうございます
今日の朝食は。
昨日のパンドミです
はい、カット～
私は、そのまんまと、ポテサラサンド
いただきま～す
うん、ノンオイルなのにふわふわ～
フランスパンを、味そのままにふわふわにしたような感じです。
甘めの、食パンやコッペパンのポテサラサンドも美味しいけれど、これもまた、あっさりで良いですねぇ
パンドミ、明日はトーストして頂こうっと
お義母さんの作るジャガイモが、ほんと～に美味しくって。甘くって、蜜芋、みたいな。この間貰ってきました
で、ポテトサラダ。
私は、ハム人参胡瓜にゆで卵多め、マヨネーズは控えめで、お酢を効かせてあっさりめに作ります。自分好みが美味しい
（私の実家では総菜のポテサラ、甘すぎる～
し、主人の実家ではマヨネーズ味だけのポテサラ、くどい～）
ちなみに娘はブルーベリージャムが鉄板なので、シンプルにジャムで。ポテサラはお弁当にイン。
主人は、マヨネーズ嫌いなので、ポテサラなし。ポテサラにする前の、「ゆで卵」だけ、ご自由にどうぞ（笑）
好き嫌いの無い私からすると、マヨネーズ嫌いって、本当に理解不能…面倒です
食材なら、入れなければすむのだけど、マヨネーズって、ねぇ。
サンドイッチとか、マヨネーズだらけだし…
別に味付けするのも大変なので、主人にはそのままの「食材の味」のみ
何だか…娘の離乳食時代のようです（笑）
さて、今日は色々と仕込み中
なのですが…
こちらをアップしようと思います
おとといの夜、混ぜ混ぜ…
ドルチェ、ココアパウダー、きび砂糖、塩ひとつまみ、卵、りんご酵母エキス、チョコチップ、ナッツ、ラム酒少々。
なまこ型に。このまま袋に入れてオーバーナイト発酵しました。
そして昨日の朝。見た目は何も膨らまず…
いいのかな
軽く表面をならして、焼きます。
うわ～、膨らんだ ちゃんと酵母ちゃんが仕事してる～
1センチ幅に切って、今度は低温で焼きます。膨らんだ所に、大きな気泡が
見た目は何も変わらないけれど、焼き上がり
りんご酵母エキスで、チョコナッツビスコッティ↓
うん、かたい（笑）
ザクザク、ボリボリ……
うん、美味し美味し～ 甘さ控え目にチョコがいい感じです
ラム酒はどこへ…（笑）
ノンオイルのレシピなのですが、なかしましほさんのレシピだと、菜種油が大匙1入って、もう少し砂糖も入るみたいです。
これは、焼いてみて、好みで決めよう
人にプレゼントする時は、しほさんレシピが良さそうです
酵母と付き合っていると、ベーキングパウダーがいらないわ～
V(^_^)V
娘は、かたさにビックリしていましたが、がんばってボリボリ…
「かたいけどおいし」（笑）
クッキーより、いいかも…(*^_^*)
今日の朝食は。
昨日のパンドミです
はい、カット～
私は、そのまんまと、ポテサラサンド
いただきま～す
うん、ノンオイルなのにふわふわ～
フランスパンを、味そのままにふわふわにしたような感じです。
甘めの、食パンやコッペパンのポテサラサンドも美味しいけれど、これもまた、あっさりで良いですねぇ
パンドミ、明日はトーストして頂こうっと
お義母さんの作るジャガイモが、ほんと～に美味しくって。甘くって、蜜芋、みたいな。この間貰ってきました
で、ポテトサラダ。
私は、ハム人参胡瓜にゆで卵多め、マヨネーズは控えめで、お酢を効かせてあっさりめに作ります。自分好みが美味しい
（私の実家では総菜のポテサラ、甘すぎる～
し、主人の実家ではマヨネーズ味だけのポテサラ、くどい～）ちなみに娘はブルーベリージャムが鉄板なので、シンプルにジャムで。ポテサラはお弁当にイン。
主人は、マヨネーズ嫌いなので、ポテサラなし。ポテサラにする前の、「ゆで卵」だけ、ご自由にどうぞ（笑）
好き嫌いの無い私からすると、マヨネーズ嫌いって、本当に理解不能…面倒です
食材なら、入れなければすむのだけど、マヨネーズって、ねぇ。サンドイッチとか、マヨネーズだらけだし…
別に味付けするのも大変なので、主人にはそのままの「食材の味」のみ
何だか…娘の離乳食時代のようです（笑）
さて、今日は色々と仕込み中
なのですが…
こちらをアップしようと思います
おとといの夜、混ぜ混ぜ…
ドルチェ、ココアパウダー、きび砂糖、塩ひとつまみ、卵、りんご酵母エキス、チョコチップ、ナッツ、ラム酒少々。
なまこ型に。このまま袋に入れてオーバーナイト発酵しました。
そして昨日の朝。見た目は何も膨らまず…
いいのかな
軽く表面をならして、焼きます。
うわ～、膨らんだ
ちゃんと酵母ちゃんが仕事してる～
1センチ幅に切って、今度は低温で焼きます。膨らんだ所に、大きな気泡が
見た目は何も変わらないけれど、焼き上がり
りんご酵母エキスで、チョコナッツビスコッティ↓
うん、かたい（笑）
ザクザク、ボリボリ……
うん、美味し美味し～ 甘さ控え目にチョコがいい感じです
ラム酒はどこへ…（笑）
ノンオイルのレシピなのですが、なかしましほさんのレシピだと、菜種油が大匙1入って、もう少し砂糖も入るみたいです。
これは、焼いてみて、好みで決めよう
人にプレゼントする時は、しほさんレシピが良さそうです
酵母と付き合っていると、ベーキングパウダーがいらないわ～
V(^_^)V
娘は、かたさにビックリしていましたが、がんばってボリボリ…
「かたいけどおいし」（笑）
クッキーより、いいかも…(*^_^*)
