訪問ありがとうございます
今日も、いい天気
家事、主に掃除等をしていたら、もうお昼になっていました…
暖かくなってくると、水回りとか、汚れるのが早くなりますね～…
まだまだやりたい事はあるけれど、無理せず来週に持ち越します(^_^;)
さてさて、ちょっぴり時短で完成させた苺ヨーグルト酵母の元種ちゃん
さすが最初はすごい
ガス抜きして冷蔵庫に入れておいても、一晩でまたムクムク～っと（笑）
しょっぱいハード系が食べたいなぁ
よし、ベーコンエピにしよう
もう、オーバーナイトは厳しいかなぁ
今朝、朝食前にこねました
リスドォルに全粒粉、仕込み水の半分を牛乳にしてみました
外は暑い位だけど、室温は冬の暖房時と同じなので、それなりに時間がかかりました。まだまだオーバーナイトいけますかね
V(^_^)V
この為に、スーパーで1番高級な（笑）美味しそうな粒マスタードを買ってきましたよ～←と言っても200円台ですが…
ベーコンは、ぺらぺらの安物です
粒マスタードを塗って～
ベーコン、ブラックペッパー。
成形終わり。今回はチビではなく、普通の大きさにしてみました
室温でゆっくり1時間半程ホイロ。やっぱり酵母は放っておけますね
ハサミでチョキん
焼き上がり
ちょっぴり焼き色つきすぎたかな
粒マスタード、いるいる～
夕食時に焼き上がったので、味見味見
外はパリッと中はしっとりふわもち～ そしてリスドォルは歯切れが良いですね
お～いし～～～（≧∇≦）
粒マスタード、いい仕事してます。辛さは飛んでそんなに感じず、酸味というか風味というか……
本当、違う味になりますね。大人な、都会的な味… 味に深みが増します。
私は断然入れた方が、より好みでした
自画自賛。これ、美味しすぎます。
これは絶対酵母
パン屋さんのイーストのエピよりも、絶対美味しい～
娘も、辛味は感じなかったのか、パクパク食べていました
これは、2倍量焼かないと、ダメだな…
ピキッてますね。
この端っこがまた、カリカリで最高
『ベーコンは 酵母のエピの ためにある』
……なんちゃって(*^_^*)
今日も、いい天気
家事、主に掃除等をしていたら、もうお昼になっていました…
暖かくなってくると、水回りとか、汚れるのが早くなりますね～…
まだまだやりたい事はあるけれど、無理せず来週に持ち越します(^_^;)
さてさて、ちょっぴり時短で完成させた苺ヨーグルト酵母の元種ちゃん
さすが最初はすごい
ガス抜きして冷蔵庫に入れておいても、一晩でまたムクムク～っと（笑）
しょっぱいハード系が食べたいなぁ
よし、ベーコンエピにしよう
もう、オーバーナイトは厳しいかなぁ
今朝、朝食前にこねました
リスドォルに全粒粉、仕込み水の半分を牛乳にしてみました
外は暑い位だけど、室温は冬の暖房時と同じなので、それなりに時間がかかりました。まだまだオーバーナイトいけますかね
V(^_^)V
この為に、スーパーで1番高級な（笑）美味しそうな粒マスタードを買ってきましたよ～
←と言っても200円台ですが…ベーコンは、ぺらぺらの安物です
粒マスタードを塗って～
ベーコン、ブラックペッパー。
成形終わり。今回はチビではなく、普通の大きさにしてみました
室温でゆっくり1時間半程ホイロ。やっぱり酵母は放っておけますね
ハサミでチョキん
焼き上がり
ちょっぴり焼き色つきすぎたかな
粒マスタード、いるいる～
夕食時に焼き上がったので、味見味見
外はパリッと中はしっとりふわもち～ そしてリスドォルは歯切れが良いですね
お～いし～～～（≧∇≦）
粒マスタード、いい仕事してます。辛さは飛んでそんなに感じず、酸味というか風味というか……
本当、違う味になりますね。大人な、都会的な味… 味に深みが増します。
私は断然入れた方が、より好みでした
自画自賛。これ、美味しすぎます。
これは絶対酵母
パン屋さんのイーストのエピよりも、絶対美味しい～
娘も、辛味は感じなかったのか、パクパク食べていました
これは、2倍量焼かないと、ダメだな…
ピキッてますね。
この端っこがまた、カリカリで最高
『ベーコンは 酵母のエピの ためにある』
……なんちゃって(*^_^*)