訪問ありがとうございます
今日も、暑かったですね。
ウォーキング日和です(*^^*) 汗だくだく～
太ももに効きます
花粉症じゃなくて、良かった
元種ちゃんは、継ぎ足し中です。
なので、以前作ったお菓子の話を。
fumiさんの本から、勝手に少しアレンジして、チョコチップスコーン↓
りんご酵母で、冷蔵庫で2～3日寝かせて作ります。
これ、失敗作なんです
食べられない程に大失敗する事はあまりないのですが、「食べようと思えば食べれるけど、好んで食べたくはない。」
位の、納得のいかない出来になる事は、よ～くあります
本来、スコーンって、きちんと腹割れして、層が出来て、まわりがサクッと中はふんわりしていて、クッキーとパンの中間のようなお菓子なんですけど…
これ、『モソモソ』なんです…(T ^ T)
クッキー
パンの、どっちつかず、みたいな
(^◇^;)
きっと、バターが溶けちゃって層にならなかったんだと思われます
でも、なぜ
前回作った時は美味しかったんだけどなぁ。
バレンタインに作った、チョコバージョン時↓
こちらは層が何層にもなって、縦に伸びていますよね。
ベーキングパウダーだとあっという間に作れるスコーンですが、酵母で作るとやっぱり味わい深くてしっとりする気がします
ココアのビターな感じにチョコの甘さがいい感じ。大人の味です(*^^*)
でも酵母の風味は、ココアでちょっと消されてしまうので、私はプレーンの生地の方がより好みでした
お友達のお家へお土産に持っていった時も、大丈夫だったし…
↑以前記事にしましたが、この右端の。これは味も形も成功
う～む……
ミキシング時までは、いつも通りだったはず。3日寝かせて、冷蔵庫から出してみたら、スコーン生地じゃなく、なぜかパン生地のようになっていた謎。
水分が、多かったのかな
本来は、ぎりぎりまとまる位でいいんですよね…
わからない(ノ_＜) ので、リベンジできずにいます
なんせ、2日～3日かかりますからね。成功するととっても美味しいんだけど、これだったら、クッキーをぱぱっと作った方が…楽だし…瓶に入れとけば日持ちもするし…
またしほさんのクッキー作らなきゃ
そしてなんと今日の夕飯はまたまた↓
餃子です～(￣▽￣)
4日前に作ったばっかり（笑）
代わり映えのしない写真で申し訳ないです～(^_^;)
前回は、私ががんばってほとんど食べたのですが。娘が、や～～っと、餃子の美味しさを分かってくれたようで（ニラとキャベツが苦手）、
今日も食べる今日も食べると、連日言われ。
主人も前回はほとんど食べれなかったので、平日だけどまたまた作りました
スーパーによって置いてある皮が違う～
これは大きめ、薄めの皮でした。焼き色ももう少しつけたかった
でも、我が家の味～美味しかったです
お昼にタネを作って冷蔵庫で寝かせておき、あまりに天気がいいので、夕方娘とお散歩がてら近くの図書館に行き、夜は包んで焼くだけ
私は何となく、寝かせておく方が具材の味が馴染む気がします。
餃子のお供にはゆでもやし。
間にもやしをはさむと、リセット。餃子を次から次へと食べれます。
娘も、この間まで一つも食べれなかったのに。今日はこの大きめ餃子を4個も食べてくれましたっ
うれし～ぃ～
。・°°・(＞_＜)・°°・。
餃子って、豚肉＋ニラ、生姜、ニンニクのゴールデンコンビで、疲労回復やスタミナをつけるのにとってもいいそうで。皮は炭水化物だし、餃子だけで完全栄養食ですね
免疫力アップだ～
キャベツを切っていて気づいたんですが、もう春キャベツなのかな柔らかくて美味しそう。このまま手でちぎって、少し塩をふってむしゃむしゃ食べるのが好き（笑）
シンプルイズベスト。まるでウサギのよう…
( ^ω^ )
と、またまた沢山食べました
連日食べれるってすごい。
ご馳走さまでした～(*^_^*)
今日も、暑かったですね。
ウォーキング日和です(*^^*) 汗だくだく～
太ももに効きます花粉症じゃなくて、良かった
元種ちゃんは、継ぎ足し中です。
なので、以前作ったお菓子の話を。
fumiさんの本から、勝手に少しアレンジして、チョコチップスコーン↓
りんご酵母で、冷蔵庫で2～3日寝かせて作ります。
これ、失敗作なんです
食べられない程に大失敗する事はあまりないのですが、「食べようと思えば食べれるけど、好んで食べたくはない。」
位の、納得のいかない出来になる事は、よ～くあります
本来、スコーンって、きちんと腹割れして、層が出来て、まわりがサクッと中はふんわりしていて、クッキーとパンの中間のようなお菓子なんですけど…
これ、『モソモソ』なんです…(T ^ T)
クッキー
パンの、どっちつかず、みたいな(^◇^;)
きっと、バターが溶けちゃって層にならなかったんだと思われます
でも、なぜ
前回作った時は美味しかったんだけどなぁ。
バレンタインに作った、チョコバージョン時↓
こちらは層が何層にもなって、縦に伸びていますよね。
ベーキングパウダーだとあっという間に作れるスコーンですが、酵母で作るとやっぱり味わい深くてしっとりする気がします
ココアのビターな感じにチョコの甘さがいい感じ。大人の味です(*^^*)
でも酵母の風味は、ココアでちょっと消されてしまうので、私はプレーンの生地の方がより好みでした
お友達のお家へお土産に持っていった時も、大丈夫だったし…
↑以前記事にしましたが、この右端の。これは味も形も成功
う～む……
ミキシング時までは、いつも通りだったはず。3日寝かせて、冷蔵庫から出してみたら、スコーン生地じゃなく、なぜかパン生地のようになっていた謎。
水分が、多かったのかな
本来は、ぎりぎりまとまる位でいいんですよね…
わからない(ノ_＜) ので、リベンジできずにいます
なんせ、2日～3日かかりますからね。成功するととっても美味しいんだけど、これだったら、クッキーをぱぱっと作った方が…楽だし…瓶に入れとけば日持ちもするし…
またしほさんのクッキー作らなきゃ
そしてなんと今日の夕飯はまたまた↓
餃子です～(￣▽￣)
4日前に作ったばっかり（笑）
代わり映えのしない写真で申し訳ないです～(^_^;)
前回は、私ががんばってほとんど食べたのですが。娘が、や～～っと、餃子の美味しさを分かってくれたようで（ニラとキャベツが苦手）、
今日も食べる
今日も食べると、連日言われ。主人も前回はほとんど食べれなかったので、平日だけどまたまた作りました
スーパーによって置いてある皮が違う～
これは大きめ、薄めの皮でした。焼き色ももう少しつけたかったでも、我が家の味～
美味しかったですお昼にタネを作って冷蔵庫で寝かせておき、あまりに天気がいいので、夕方娘とお散歩がてら近くの図書館に行き、夜は包んで焼くだけ
私は何となく、寝かせておく方が具材の味が馴染む気がします。
餃子のお供にはゆでもやし。
間にもやしをはさむと、リセット。餃子を次から次へと食べれます。
娘も、この間まで一つも食べれなかったのに。今日はこの大きめ餃子を4個も食べてくれましたっ
うれし～ぃ～。・°°・(＞_＜)・°°・。
餃子って、豚肉＋ニラ、生姜、ニンニクのゴールデンコンビで、疲労回復やスタミナをつけるのにとってもいいそうで。皮は炭水化物だし、餃子だけで完全栄養食ですね
免疫力アップだ～
キャベツを切っていて気づいたんですが、もう春キャベツなのかな
柔らかくて美味しそう。このまま手でちぎって、少し塩をふってむしゃむしゃ食べるのが好き（笑）シンプルイズベスト。まるでウサギのよう…
( ^ω^ )
と、またまた沢山食べました
連日食べれるってすごい。
ご馳走さまでした～(*^_^*)