おうちごはん、ボロネーゼ。

日曜日ですね
家でのんびりしています。
母も、我が家でゆっくり落ち着いて過ごせているようで、たわいもないお話をして、ひたすらの～んびりです。

今朝は、私が焼いておいたパンを食べ…
画像撮り忘れましたが、う～んやっぱり自分好みに作ったパン達は美味しい

特に昨日アップした酵母のチーズベーグルが美味しかった
また焼こうと思います



今日のお昼ごはん、ボロネーゼソースのスパゲッティ

ケチャップ味の、いわゆるお子ちゃまミートソースではなく、きちんと大人のボロネーゼソース

パン教室で、手打ちパスタレッスンもしていた時に教わりました

野菜たっぷりで、色んな旨味と、程よいコクとトマトのさっぱり感…
ザ私好みで～す

手打ちパスタまでなかなか回らず、いつも市販のパスタを茹でますが

いつも大量に作って冷凍保存
休日のお昼ご飯にもってこいです～。



こちらは餃子

野菜たっぷり、あっさりめの餃子です。
お肉感もありつつ～の、野菜のシャキシャキ感と甘み、下味も控えめ。

隠し味に、お味噌が入ってます。
むか～し、おばあちゃんが入れていたような 味噌の味はしません。
味の深みになるのかな

これも、ザ私好みの餃子
この時は、皮が品切れで薄いものしかなく、物足りなかったので、今度は
「水餃子用」
の皮で焼いてみようかと思います

ご飯も副菜もいらず、ただひたすら
「餃子とビール」でお腹いっぱいにしたい私。
もちもちの皮の方が、合いそう


どちらも、野菜をひたすらみじん切り。
この作業が手間かかりますが（フードプロセッサーを買い渋っているので）

私、なぜか野菜を切る事が好きで…
めずらしいのかな(^_^;)
時間はかかりますが、無心でひたすらいつもみじん切りしてます（笑）


そうそう、うちは、食べ物の好みがあっさり薄口。

主人も同じなので、私好み＝主人の好みという事で、とても楽です(^ ^)

ただ娘は、なかなか偏食で…
お家ではだいぶ色々なものを食べれるようになってきたものの、給食は難しいようで。
半分も食べてきません。

ん～、年中さんになったら、もう少しがんばってほしいなぁ～。


明日も、色々と忙しい～…
パンを焼けるのは明後日になりそうです
( ´ ▽ ` )ﾉ