さつまいもあんパン。

以前焼いたものですが、イーストのさつまいもあんパン。

一応、お花の成形として習ったのだけれど、色んなコがいますね。

2倍量焼きました。
ツイストバージョン…
ツイストになっていません(^_^;)

こちらは紫芋で。

中はふわもちしっとりです✨

こういったパンは、きっとパン屋さんでは、結構甘いリッチ系のパンとして売られていますよね。
でもこれ、違うんです。

甜菜糖、バターの量は少なめでとてもあっさりとした生地なんです。
その分、水分量が多いので、成形時は少し手粉をつけて優しく扱うのですが、そのおかげで柔らか～～く焼きあがるのかな❓

中の芋あんも、先生のレシピでは、
さつまいも、きび砂糖、以上。

お家では、余っていた練乳と、牛乳と、お塩ほんの少し➕しました。

どこか、和菓子のような。
素朴であっさりして、とても好きなんです💕
食べると、
「ほっ……(=^ェ^=)」とします💕