我が家のキッチンのカウンターには、
自家製酵母パン作りで、私が最も参考にしている本、佐原文枝さん（通称fumiさん）の本達がディスプレイされています。
それがこちら⬇︎
レシピ本等は、図書館で借りたり、クックパッドで調べたりして、自ら買う事はあまりしないのですが、（ただのケチです…💧）
こちらは本屋にも図書館にもなく、どうしても欲しくてネットで注文して購入しました。
レシピ本って、特にお菓子やパンは、あまりに細かかったり材料が揃えづらかったりすると、私は作る気がしないんです(^_^;)
きっとその細かさ、配合にはきちんと理由があって、とても美味しいのでしょうけど…
「作りたくなる」「作りやすい」
事も重要ですよね。
主婦ですし。
プロじゃないですし。
fumiさんの本は、本当にシンプルで分かりやすく、作りやすいのです。
最初は1冊だけ購入したのですが、やっぱり欲しくなって全部揃えてしまいました✨
ただ、本だと実際に工程を見たり本物を食べたりは出来ないので、自分で作ったものが果たして正解なのかどうか、分からないところがあります。
その点、やはりきちんと先生に教わると、先生の作る工程を実際に見て、“正解”を食べる事ができるので、いいですね✨
（＾ν＾）
このレシピで、こうやって作ると、こういう味になる、と。
まあでもレッスンは月に1～2回しか行けないので、私は毎回必死であれこれ吸収しようと頑張ってます～p(^_^)q
あとは自分で沢山焼く。
焼いて食べて焼いて食べて、その中で、自分の身体で感覚で身につけていく事です✨
もう一つ、パンとは関係無いのですが、私のとっておきの本があります。
こちら⬇︎
「あなたは絶対！運がいい」
この本、ものすごいです。
２０歳の頃に、出逢ったような…
続編も次々に出たので、古本屋で見つける度に購入しました（笑）
私の人生のバイブル本です✨
小さい頃から……こうなりたい、ああなりたいと強く望んでいた事柄が、いつの間にか今現在、全て叶っているんです。
生まれた環境は恵まれなくても、自分次第で、人生は良い方向に向かいます✨✨✨
(*^_^*)
自家製酵母パン作りで、私が最も参考にしている本、佐原文枝さん（通称fumiさん）の本達がディスプレイされています。
それがこちら⬇︎
レシピ本等は、図書館で借りたり、クックパッドで調べたりして、自ら買う事はあまりしないのですが、（ただのケチです…💧）
こちらは本屋にも図書館にもなく、どうしても欲しくてネットで注文して購入しました。
レシピ本って、特にお菓子やパンは、あまりに細かかったり材料が揃えづらかったりすると、私は作る気がしないんです(^_^;)
きっとその細かさ、配合にはきちんと理由があって、とても美味しいのでしょうけど…
「作りたくなる」「作りやすい」
事も重要ですよね。
主婦ですし。
プロじゃないですし。
fumiさんの本は、本当にシンプルで分かりやすく、作りやすいのです。
最初は1冊だけ購入したのですが、やっぱり欲しくなって全部揃えてしまいました✨
ただ、本だと実際に工程を見たり本物を食べたりは出来ないので、自分で作ったものが果たして正解なのかどうか、分からないところがあります。
その点、やはりきちんと先生に教わると、先生の作る工程を実際に見て、“正解”を食べる事ができるので、いいですね✨
（＾ν＾）
このレシピで、こうやって作ると、こういう味になる、と。
まあでもレッスンは月に1～2回しか行けないので、私は毎回必死であれこれ吸収しようと頑張ってます～p(^_^)q
あとは自分で沢山焼く。
焼いて食べて焼いて食べて、その中で、自分の身体で感覚で身につけていく事です✨
もう一つ、パンとは関係無いのですが、私のとっておきの本があります。
こちら⬇︎
「あなたは絶対！運がいい」
この本、ものすごいです。
２０歳の頃に、出逢ったような…
続編も次々に出たので、古本屋で見つける度に購入しました（笑）
私の人生のバイブル本です✨
小さい頃から……こうなりたい、ああなりたいと強く望んでいた事柄が、いつの間にか今現在、全て叶っているんです。
生まれた環境は恵まれなくても、自分次第で、人生は良い方向に向かいます✨✨✨
(*^_^*)