最近春の陽気で暖かいですね🎵
最近自分の中で再ブームのイングリッシュマフィン。シンプルであっさり、素材の味が際立つこのパン。
個人的に、食パンはフワッと空気感が欲しいので、イーストの方が好みだったりしますが（酵母でも焼けるのでしょうが私の力量不足で💧）イングリッシュマフィンは酵母が、何とも美味しいですよ～✨
持っているセルクル型の高さが低いので、ちょっと工夫して焼いてみたらビンゴ‼️高さがないと、割って焼いた時にふわふわの部分が少ないのです…
その工夫とは。
何てことない、乗せる方の鉄板を逆さにするだけです～。
一度に沢山焼きたいので、粉量増やして計算し直してます。今回は少し全粒粉と、スキムミルクをプラス。カクカクにならない、この丸みの感じが好きです💕
フォークでざくざく割って、予熱したトースターで焼き、ほんのちょっとのバターを乗せるだけでもう最高です（＾ν＾）
ただ、周りのコーングリッツ、毎度毎度こぼれまくりますが(^◇^;)‼️
きちんとお皿の上で食べて欲しいものです…
最近自分の中で再ブームのイングリッシュマフィン。シンプルであっさり、素材の味が際立つこのパン。
個人的に、食パンはフワッと空気感が欲しいので、イーストの方が好みだったりしますが（酵母でも焼けるのでしょうが私の力量不足で💧）イングリッシュマフィンは酵母が、何とも美味しいですよ～✨
持っているセルクル型の高さが低いので、ちょっと工夫して焼いてみたらビンゴ‼️高さがないと、割って焼いた時にふわふわの部分が少ないのです…
その工夫とは。
何てことない、乗せる方の鉄板を逆さにするだけです～。
一度に沢山焼きたいので、粉量増やして計算し直してます。今回は少し全粒粉と、スキムミルクをプラス。カクカクにならない、この丸みの感じが好きです💕
フォークでざくざく割って、予熱したトースターで焼き、ほんのちょっとのバターを乗せるだけでもう最高です（＾ν＾）
ただ、周りのコーングリッツ、毎度毎度こぼれまくりますが(^◇^;)‼️
きちんとお皿の上で食べて欲しいものです…