🍊 思い出のタイサラダと、閉店してしまうあのお店
子どもたちと一緒に行った
あのタイ料理屋さん。
実は、息子のおすすめでした。
「ここ、うまいから」
って連れて行ってくれて。
でもね、そのお店、
3月で閉店してしまうんです。
息子は
「あと5回は行くわ」
って言ってる（笑）
でもね、だいたい
2回に1回はお腹を壊すらしい。
なのに、行く。
それでも行く。
なんで？って聞いたら
「うまいから」
って。
たぶんスパイスかな？
唐辛子かな？
発酵調味料かな？
身体はちょっとびっくりしても、
心は喜んでる。
そして面白いのが——
息子、パクチーが苦手なんです。
なのにタイ料理に行く。
「パクチー抜きで」
って言いながら
あのラープを頬張る姿。
なんか、かわいい。
⸻
あのとき食べたサラダが忘れられなくて、
マイバルのYouTubeを見て、
「ひろまりでやろう」
って思いました。
前回は
ココナッツ餅米ごはん。
そして今回も、タイ料理。
これは…なにかある？笑
ココナッツミルクが苦手な浩子さん、
今回はナンプラーにするのか？！
乞うご期待。
料理ってね、
味だけじゃない。
そのときの空気とか
笑った会話とか
閉店してしまう寂しさとか
全部込みで美味しい。
だから今回のポメロサラダは
レシピというより
“記憶の再現”。
閉店する前に
もう一度行こうかな。
息子はきっと
またお腹壊すけど（笑）
それでも行く。
それが「好き」ってことなんだと思う。
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