年明け早々に、昨年コラボ展でご一緒したカリグラファーのGris（グリ）さんと、打ち上げランチに行ってまいりました♪、、、といっても、それからずいぶん日が経ってしまい、あの日のランチパワーもぼちぼち切れかけていますが。笑
彼女が予約してくれたフレンチレストラン『ad hoc（アドック）』は、なんとミシュラン一つ星☆ さすがのお料理の数々で、もう気合い入れて一品一品集中して、堪能してまいりました。 そんなわけで、がっつり食レポ、お届けします
私は飲めませんが、Grisさんはお強いので、当然シャンパンから♪ 私は葡萄ジュースで乾杯
ナプキンがこんな感じに置かれていると、これ見てるだけでお腹空いてきます。笑
すっきり落ち着いた店内。福島には、美味しいお店がたくさんあります。大阪から一駅、ちょっと足を延ばすだけなのですが、久しぶりに福島駅で降りました。（昔、美術の先生をしていた頃は、ここが最寄り駅でした。）駅は全然変わらないけど、お店は増えましたね。
で、こちらがアミューズ。なんという演出でしょう！ 玉子の殻の中には、何やら美味しいムースが2層になって入っていました。クッキーみたいなクルトンにのっているのは、牛すね肉のパテ。どら焼きの生地にサーモンが巻かれていて、これもいろいろなお味がミックスされていて美味～。
サーブしてくれたソムリエさんが、それはそれは丁寧に説明してくださったのですが、聞いてる尻から全部忘れてしまいました。
前菜は、ホッキ貝と山菜のジュレ。ジュレには貝のエキスが使われているとのこと。あぁ、、、味が深い
菊芋のポタージュスープの上にはブラウンマッシュルームがのっていて、お皿の底にはフォアグラが
お魚料理は、鰆のソテー。新鮮な鰆が結構レアな感じでソテーされていて、コクのあるソースにぴったりでした。
お口直しのソルベは、赤紫蘇と大根。何でもソルベになるんですね。お腹がここで一旦リセットです。
そして、お肉はホロホロ鳥、、、だったかな？（たぶん） そろそろお腹いっぱいでしたが、こちらも素晴らしく美味しかったです
そしてデザート～グリーンのお皿にイチゴのムースが映えていました。 本当に、どのお料理も盛り付けまでステキ。
最後、コーヒーとチョコです。 いやはや、、、もう本気で大大大満足でした。 シェフ、、、ぶらぼぉでございます
、、、と、お食事も最後かと思いきや、なんとおまけまで出てきました。しかもアタリ付きで。マカロンを食べて、串の先が黒かったらアタリとのこと。
私は一番左のを、グリさんは一番右のを取りました。結果、私はハズレ、グリさんはアタリ。何やら美味しそうなジャムをプレゼントされていましたよ～いいなぁ～。
あぁ、、、本当に幸せな時間を過ごさせていただきました。ミシュラン一つ星なのに気取ったところが全然なくて、スタッフさんもかなりフレンドリーで、楽しく美味しいレストランでした。おかげで、その後２週間は、フレンチパワーで頑張れました。
で、せっかくなので、コース料理を全部（おまけ以外）、時短スケッチしましたよ こんなに食べたんですね！並べてみて改めてびっくりです。
『ad hoc』さん、また行きたいな （次に何かお祝い事があったら、予約しよう♪）
さて、レッスン準備もレッスンも何とかこなし、今年スタートした『時短スケッチ講師養成講座』の１回目レッスンも無事終了。あと、今月は、ＮＨＫ文化センター西宮ガーデンズ教室の講座が残るのみです。
西宮ガーデンズの時短スケッチ講座では、最初にペンの動かし方を練習したり、水彩の技法をいろいろトライしたり、先ず手慣らししてからサンプルを見て描いていただきます。模写しながら、時短スケッチの技法やコツを学んでいただけたら嬉しいです。
こんな時で、なかなかお声かけもしづらいのですが、今週木曜日（２８日）１４:００から１６:３０まで、広いお教室に変わりまだお席もあるようですので、よかったらご参加くださいね。
NHK文化センター西宮ガーデンズ教室：1/28～ 暮らしの時短スケッチ（2回） | 好奇心の、その先へ NHKカルチャー (nhk-cul.co.jp)
雨が続いていましたが、ようやく明日は晴れ間も出るようです。また一週間が始まりますが、どうか皆さんもご無理のないよう、ぼちぼちで。それでは、また次回