一息ついたらLessonへ♫
今日のメニューは、
❃Uova sode ripiene:卵のカップサラダ
❃Risotto alla milanese:ミラノ風リゾット
❃Saltimbocca di pollo:鳥肉のサルティンボッカ
❃Crostata di pere e ricotta:洋ナシとリコッタチーズのクロスタータ
4種の味のゆで卵サラダ。パセリとニンニク・アンチョビ・オリーブ・ペペローニの酢漬けと唐辛子。日本で作るものとは違ってとても新鮮な味でした(^-^)
玉ねぎ、白ワイン、サフランのシンプルなリゾット。色も香りも最高で、とってもおいしい(o^^o)パルミジャーノをたっぷりかけて頂きます♫
鳥肉でサルシッチャを巻いて蒸し焼きに。旨味たっぷりなサルティンボッカ♫セージがとってもいい香り(*^^*)
濃厚だけどふんわりなケーキ。底に敷いた梨がいいアクセントになりました❃
