昨日のおうちごはん
昨日は仕事がめちゃくちゃ忙しく、撮影スタジオとキッチンをひたすら走り回ってました笑
トイレに行く時間さえ惜しい！と久しぶりに思った。笑 前の仕事ではこれが日常茶飯事やったけど。
前職はブライダルのレストランだったので、もうとにかく毎日ハード。
朝8時から終電の23:30までひたすら走り回って、一日16時間近く働いてたなー。
ごはんを食べる時間もトイレに行く時間さえないことも！今考えたらよく耐えたと思うわ。笑
それに比べたら今は、自分が一番したい仕事をさせてもらって、時間も前に比べれば全然余裕がある生活…
やけど、人って慣れてしまうんですね。
前に比べれば全然なのに、昨日はものすごく疲れて、料理は大好きやけどさすがに家帰ってから作るの…しんどっ
と正直思ったり。そんな日は、ストレスがたまらないよう、本当に簡単にパパッと作れるごはんで調節
そんな今日の献立は
★白身魚のガーリックバターホイル蒸し
★ひじき豆煮
★きゅうりのツナのおかか酢の物
★長ネギのお味噌汁
★白ご飯
でした
ご飯が炊けるまでの約40分間。その間に、下準備なしでも一汁三菜一から全部作り終えて、ご飯が炊けたら頂きまーす‼
を目標にした今日のおうちごはん。
とにかく時短！楽に！がテーマです★
ホイル蒸しは、野菜とお魚をホイルで包んで5分蒸すだけ。
これこそ究極の楽ちんおかず！
加熱時間5分で済むように、ぴっちりと密閉させるために、アルミホイルの包み方にはちょっとだけこだわりがあります。またレシピと併せてご紹介できればと思います
にんにくとバターの組み合わせがなんともおいしいホイル蒸しでした
野菜もたっぷりとれるし、ほんと助かるおかず★副菜もパパッと炒めるだけのひじき豆煮と、きゅうりとツナと削り節を甘酢で和えるだけの酢の物に。
濃い味のものとさっぱりの組み合わせで献立のバランスだけは大切に
パパッとご飯が炊き上がるまでにできちゃう時短＆楽ちんメニューですが、野菜たっぷりヘルシーで美味しく頂けました
大好きな料理を、苦痛に思ったり、嫌いになりたくないので、しんどい日やちょっと疲れた日…そーゆー時は、手を抜くところは抜いたりしながら、頑張りすぎないように、これからもずっと料理と向き合っていきたいなーと思います
料理は一生のことですしね(^^)あとは、食べてくれる人がいる幸せ。私は、自分一人のためなら絶対料理してないと思う。笑 "おいしい"、"ありがとう"の笑顔が何よりの励みです
作ってよかった！また明日も頑張ろう！って思える今日もごちそうさまでした★
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