今日は、近場駅ビルで開催された『薬膳醤油づくり講座』に参加して来た。
こういうワークショップを開催しますという告知があって、応募して当選しましたのお知らせが来た時は嬉しかった～！
まあ、応募人数が少なければ全員当選な訳だけど、そこは素直に喜んどくタイプ。
会場に着くと、席に資料類が置いてあった。
左上のプラ容器に醤油を作るんだけど、正直思った。少なっ！
まぁ、さ、言うても無料やからね。
先生は、当初予定の先生が体調不良という事で、通称むつこ先生に交代。(水曜くらいでラインで講師交代のお知らせがあった)
むつこ先生、小柄な、坂東彌十郎似の(★注★女性、『むつこ』だからね)年齢不詳な感じの先生だった。
私と同世代くらいかなぁ？
ほとんど資料を読み上げてるだけだった感も否めないが、数日前にバトンタッチしたから仕方ないよね。
一番上の表によると、私は潤い不足と水だまり←相反してない？ らしいので、クコの実とはとむぎをチョイス。
用意されていたプラ容器に規定量入れて行くだけの簡単な作業で、いささか拍子抜け。言うても無…皆まで言うまい。
出来上がりがこちら⬇️✨✨
なんも見えん😆
一応、生姜、ニンニクチップ、クコの実、はとむぎが入ってる。
自分が使ったトッピングのところに☑️をつけて、シールを貼って3日寝かせれば出来上がり。
帰り支度で珍しくモタモタしてしまい、「個別に質問がある方はむつこ先生のところに行って下さい」と司会の方の声がけは聞こえていたが、ちょうど最後の質問者がありがとうございました～とはけて行く瞬間と重なってしまい、そのまま素通りするのも不自然なタイミング。
特に聞きたい事があった訳ではないけど、両手を広げて待ってる風のむつこ先生に、絞り出した質問…
なつめとかクコの実はドライフルーツ屋で買えるけど、はとむぎはどこで買えますか？
絞り出した感満載の質問 🤣
一番近くでお手軽に買えるのは横浜高島屋だそう。
「はとむぎね、このまま食べられるのよ。食べてみて？」
一粒ポリッと。
(う～ん、感想に困る味😆)
な、なんか、麦ポンみたいな感じで、香ばしいですね…
「これを茶漉しに入れてお湯を注げばはとむぎ茶になるし、サラダのトッピングにしても、香ばしくていいアクセントになるのよ(^∇^)」
そーなんですねー←棒読み
「なつめはね、業務スーパーで売ってるの。ドライしてスライスした、扱いやすいのが！これもこのまま食べられるの。さ、さ、食べてみて」
輪切りのなつめを食べてみる。
あ、これは美味しい！←これはって言っちゃってるし😆
「よかったわぁ、これもね好き嫌いわかれるのよ。」
ドライフルーツ屋さんで売ってるなつめはもっとねっとりしてて、ドライいちじくとかに似た感じの食感でしたが、これはパリパリポリポリしてて美味しいです。
「ダイエット中の方は、こういうのを口さみしい時にちょこっとつまんだりするのよ(^∇^)」
ダメだ、むつこ先生に🔥を点けてしまったかもしれない。
話題を変えたくて、『しあわせは食べて寝て待て』の話へ。
今日予定されていた先生が『しあわせは食べて寝て待て』の薬膳の監修に携わったという話を講義中されていたので←その方の話聞きたかった💧 あのドラマで麦巻さんがスーパーでよく広げていた本は、先生のところで出されている本なんですか？
「ドラマで見ていたのは表紙も映らなかったので、判断出来ないけど、番組側(小道具さん)が用意したのかもしれないわね。今日はあえてアナウンスしなかったんだけど、今度、うちから『養生手帳』というのを発売するの。季節の食材の紹介とご自身の予定が書き込めるスケジュール帳が一つになったものなの！」
だ、だめだ、また🔥を点けてもうた。
全国の書店やAmazonでも発売しているそうなので、ご興味ある方はぜひ～。
リンク🔗うまく貼れてないけど、多分これ⬇️
今、腎臓の数値がよくなくて塩分控えるよう、超気をつけてる(基本何もつけないか、酢と大根おろしの組み合わせで過ごしてる)んだけど、寝かしが終わったら数滴ずつ使ってみようと思う。
せっかく作ったし！
年齢不詳なむつこ先生、「講義の最後に年齢を公表してお開きにしますね。ジャーン！むつこ先生は63歳でした～！」
多分、若～い！とか、見えな～い！とか言って欲しかったんだと思うの。
でもねー、私の1歳上かぁ、ま、そんなもんだろうなと思ってしまった。
最後のマンツーマンの質問大会で、間近でお顔を見たけど、やっぱり坂東彌十郎に似てたお肌は綺麗だった！シミもシワもクマもない😲
薬膳ってやっぱりいいのかも？