娘と漬け物（前編）

 

 

3月24日の記事で、ご近所のSさんから

カイロをいただいたお話をいたしましたが。

 

 

この時、カイロと一緒に

 

 

自家製のたくあんもいただきました。

とても見事なたくあんでした。

 

が、ここで一つ問題が。

 

私はそんなに漬け物を頻繁に食べる方ではなく、

夫は私よりさらに興味が薄い。

娘に至っては

 

 

です。

 

いただいたたくあんは大根まるまる一本分、

自家製なので賞味期限が短い。

つまり早々に食べ切る必要がある。

 

そこで、たくあんを30分ほど水に浸けて塩気を抜き

水気を切ってからみじん切りにして

 

 

（※フライパン洗うのめんどかったんで、クッキングシート敷いてます。

　　炒めたっていうかフタして蒸しました。

　　ごま油は蒸す時にまぶしたって感じです）

 

これなら漬け物感が和らぐかな？

まあダメだったら私が食べりゃいいや。

 

そう思いながら食卓に出してみると、

 

 

娘、まさかのおかわりでした！！

 

 

めでたしめでたし(*´▽｀*)

 

 

続きは明日お送りする予定です＾＾