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このブログでは、私と私の家族(夫&小学生の娘)の日常を以下の内容でお話しています。
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・はじめまして ※真面目ver.
・改めまして、自己紹介 ※通常ver.
わが家のお味噌汁は、数年前から
お味噌汁というか
具だくさんすぎて煮物一歩手前です。
お味噌汁だけじゃなくて、スープなどの汁物全般とにかく具がギッシリ。
なぜこうなったかといいますと、
夫の野菜嫌いに起因します。
できるだけ夫の許容範囲内の野菜で
あれこれ工夫して出しても、なかなかあんま食べてくれない。
お肉はガンガン食べるけども。
本腰入れて悩み始めた頃、
たまたま 姐御ママ友さん とランチする機会があったので
相談してみました。
姐御ママ友さんは私よりも主婦歴が長くて料理上手。
なので、肉類も混ぜてさっそく試したところ
お味噌汁の他、
・白だし(肉団子やしゃぶしゃぶ肉・舞茸・白菜・大根など)
・コンソメスープ(ベーコン・玉ねぎ・人参・コーン・ブロッコリーの茎など)
・クリームスープ(鶏肉・玉ねぎ・人参・コーン・じゃがいも・ほうれん草や枝豆など)
・ミネストローネ風スープ(ベーコンやひき肉・玉ねぎ・人参・ミックス豆など)
・中華風スープ(餃子やワンタン・もやし・ニラ・椎茸など)
にしても同じ結果に。
よっぽどじゃない限り避けてたブロッコリーも、
茎の部分とはいえ細かくして他の具にまぎれこませたらイケました。
長年の悩みがあっさり解決した上に、
どさくさにまぎれておかずも一品減らせて手間が減り
まさしくいいことづくめ!
明日は②をお送りする予定です。
日刊ウェブマガジン「まいにち・みちこ」 様にてダブル連載中です。
出身地の山形&東北、現住地の茨城&関東についてのイラスト付きコラム。
最新回は レッツ干し芋!~種類とかアレンジレシピとか~【連載第80回】 です!
(画像クリックでも記事へ飛べます)
今回は茨城県の干し芋のことを芋々しく語っております🍠
アレンジレシピやドリンクもあれこれと🍨![]()
更新は月2回、10日と20日の予定です(※諸事情でちょこっとズレることもございます)。
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一日も早いコロナウイルスの収束と終息を心からお祈りして。
















