煮物好きの息子に捧ぐ
うちの息子は煮物好き。
白ご飯とみそ汁と煮物があればいい。
という純日本男児。
そんな息子のために、今日の晩ご飯は「新ジャガの煮物」
料理が苦手な私でも、旬のものを食べさせたいもん。
【作り方】
▼新ジャガは皮付きのまま鍋で炒める。少し焦げ目が付いたら水（２カップ）醤油（大３）
砂糖、みりん、酒（各大２）を入れ、柔らかくなるまで煮込む。
▼煮汁が少なくなったら、鰹節をドバッと投入。
もう一品は、冷蔵庫の残り物で「ナスと豚肉の炒め煮」
【作り方】
▼豚細切れ肉をフライパンで炒め、色が変わったら、ナス、しめじ、ニラを投入。
▼油が回ったら、水（１カップ）醤油（大2.5)砂糖（大1.5）中華スープの素（小1.5）を入れ、
ナスが柔らかくなるまで２～３分煮る。
息子の分は、出来上がってから、ジャガイモとナスは小さく切りました。
今日はいつもより早く、20分で完成！
いい天気だし！明日は休みだし！！
なんだかいい一日になる予感
今の私の楽しみは、会社帰りの電車で読む「ママはテンパリスト３巻」です
ランキングに参加しています。よろしかったらポチッとお願いします
子育てに関するブログもいっぱい！のぞいてみてください
にほんブログ村
白ご飯とみそ汁と煮物があればいい。
という純日本男児。
そんな息子のために、今日の晩ご飯は「新ジャガの煮物」
料理が苦手な私でも、旬のものを食べさせたいもん。
【作り方】
▼新ジャガは皮付きのまま鍋で炒める。少し焦げ目が付いたら水（２カップ）醤油（大３）
砂糖、みりん、酒（各大２）を入れ、柔らかくなるまで煮込む。
▼煮汁が少なくなったら、鰹節をドバッと投入。
もう一品は、冷蔵庫の残り物で「ナスと豚肉の炒め煮」
【作り方】
▼豚細切れ肉をフライパンで炒め、色が変わったら、ナス、しめじ、ニラを投入。
▼油が回ったら、水（１カップ）醤油（大2.5)砂糖（大1.5）中華スープの素（小1.5）を入れ、
ナスが柔らかくなるまで２～３分煮る。
息子の分は、出来上がってから、ジャガイモとナスは小さく切りました。
今日はいつもより早く、20分で完成！
いい天気だし！明日は休みだし！！
なんだかいい一日になる予感
今の私の楽しみは、会社帰りの電車で読む「ママはテンパリスト３巻」です
ランキングに参加しています。よろしかったらポチッとお願いします
子育てに関するブログもいっぱい！のぞいてみてください
にほんブログ村