昨日7月2日(金)に
プチトコ動画レッスンをリリースしました♡

延べ人数、約40名の方に
お申込みいただいております。
 

ディプロマの取れる大阪のお菓子教室

TOKO.lab(トコラボ)です。

 コーヒー最新の対面レッスンスケジュールはこちらコーヒー

初心者さんでも家庭で作れる

パティスリーの味をお届けしています。

 

レッスン後は講師として教えても

販売等、商用利用もOK!

ライセンスと安心のアフターフォロー付です

 
マフィンなんてね、
本当に簡単にあっという間に作れます。

マフィンの鉄板が無くても、
100円ショップの紙のマフィン型でもOK♡
気になる方は是非~!!
 
バターを使っていないので本当にお手軽。
ボウルに次々に材料をほおりこんで
混ぜるだけ5分で生地の出来上がり!
 
「夕飯作りながら、チャチャッと作れましたよ!」
との感想をいただきました。 

 

三重県鈴鹿市のVeryberryのひとみ先生♡
チョコチップ入りも絶対美味しい!!
 
「驚くほど簡単で
まわりがほんのりカリッ、中ふわふわ♡
この軽やかさとあ美味しさに衝撃を受けました!」
とのご感想もいただきましたよ!
 


神奈川県藤沢市のhappy time 貴子先生♡
雑誌に載ってる写真みたい~!
 
まだまだ他にも卒業制作をいただいています。
後々ご紹介させていただきますね!
 
 
このマフィンは作ろうと思ってから
あっという間に仕上がるのがいい所。
これだけの作業でこのクオリティ!?
って思うはず!

 
裏話としましては・・・
最初はバターを使用しての
マフィン作りを考えていたんですよね。

バターはバターで美味しいのだけど
バターを柔らかくする手間が子供には大変。
手についた時のバターのベタベタ感が嫌で…
手を洗ってもバターのネトネトベタベタ、
なかなか取れなくないですか?😂
 
子供に作らせてあげようと思うと
どうしてもね・・・
汚れたり飛ばしたりこぼしたり。
バター飛び散ったら、
本当に母はテンション下がりますから。
母は大変なのです。笑
 
そんな事を思って
少しでも作りやすくとオイルマフィンに変更!
 
オイルは冷蔵庫で冷やしても
バターのマフィンよりも固くなりにくい!
そしてなんといってもリーズナブル。
バター高いですからね!笑
 
材料費も安いし早く作れるし
朝ごはんにも思い立ったら
チャチャチャと作れますよ♡

お味も甘さ控えめ。
お好みでお砂糖を増やしたり
チョコを沈めたりのせたりしてもいいですね!
オレオも可愛いんです~。お店みたい♡
 
と、マフィン愛を熱く語ってしまいましたが!
 
そろそろテリーヌやスコーンの
卒業制作も提出があるかな~~
(第一号まだかな~)

 
テリーヌも簡単だし、すごく高級な味!
私の恩師のさち先生に差し入れした時は
一番大絶賛してくれたスイーツだったんですが
 
ただだんだん熱くなってくるこの季節・・・
みなさん、テリーヌの口ではないかな?笑

でも甘くなりすぎないように
チョコレートの種類にもこだわっていますよ。

冷凍もできるし、薄くカットして、
キンキンに冷えたブラックコーヒーと
このテリーヌを一緒に食べるのが
私のお気に入りです♡
 

 
スコーンはマフィンやテリーヌと比べると
冷蔵庫で少し寝かしたり。
混ぜ方や伸ばし方に
ちょっとだけ工夫が必要なんです。
 
ちょっと難易度
高く感じるかな~~と思いつつ。
みなさまの作品を心待ちにしております!

またご紹介しますからねー😊


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コーヒーレッスン日程
7/5(月) スフレチーズ•ティラミス 残2
7/9(金) プチトコ3種 残2
7/15(木) プチトコ3種であれば受付可
7/17(土) お好きなレッスンで募集中
7/24(土)ティラミス•チーズタルト 残2

 

質問もお気軽に😊

 

 

 
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レッスンは最大2名もしくは3名で行います。
 
飛沫防止用パーテーション有り。
講師はフェイスシールドを着用します。
 

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