鶏むね肉で！しっとりハーブグリル
＜材料＞ 4人分
鶏むね肉・・・2枚
塩、砂糖・・・各小さじ2
A白ワイン・・・大さじ1
Aローズマリー、バジル・・・各小さじ1
＜作り方＞ 調理時間30分（浸す時間含まず）
①ポリ袋に鶏むね肉と塩、砂糖を加え揉む。Aを加えて更に揉み、常温で30分置く。
②オーブンシートを敷いた天板に、皮をととのえて置く。予熱なしで200度20分で焼く。焼き上がったら、10分そのまま庫内で放置する。
③オーブンからだして粗熱が取れたら切り分ける。器に盛り、トマトやパセリなどと盛り付ける。
☆予熱なしのオーブンで、しっとりジューシーに仕上がります。皮は、是非つけたまま焼いてください。