ガラムマサラが決め手！かぼちゃバーグ

かぼちゃ・・・1/4個

鶏ひき肉・・・250g

卵・・・1個

塩・・・小さじ1/3

Aケチャップ・・・大さじ2

Aガラムマサラ、ナツメグ（パウダー）・・・各3～4振り

Aパン粉・・・1/2カップ

オリーブオイル・・・大さじ1/2

①かぼちゃの種を取り、皮ごとラップに包んでレンジで柔らかくし、きれいな皮は身と一緒にほぐしておく。

②ボウルに鶏ひき肉をほぐし、塩をまぜる。冷ました①を加えて合わせ、卵を割り入れ混ぜる。Aを加えて混ぜる。

③大きめのスプーンにハンバーグダネを取り、フライパンにオリーブオイルをあたためたところにおいていく。中火で焼き、両面に焼き色がついてからは弱火でじっくり火を通す。

☆タネはやわらかめなので、手で丸めずにスプーンなどでポトンと鍋に落とし小さめに焼くと簡単です。

☆味付きなので焦げやすいです。火加減は弱火～中火が良いですよ。