鶏むね肉で！胡麻ねぎぽんしゃぶ 2人分
＜材料＞
鶏むね肉・・・1枚
A塩・・・小さじ1/2
A砂糖・・・小さじ1/2
A酒・・・大さじ1
A片栗粉・・・大さじ1
青ネギ・・・1本
白ごま・・・大さじ2
ポン酢・・・1/4カップ
＜作り方＞ 15分
①鶏むね肉を1cmの厚さにそぎ切りし、Aをもみ込む。
②鍋に湯を沸騰させたら、①がくっつかないように落として表面が白っぽくなってから2分半ほど茹でる。
③ざるにあげ、器にもり、小口切りしたねぎと擦ったごま、ポン酢をかける。
☆むね肉は加熱しすぎに注意します。火が中まで通っているか確認し、ざるにあげてください。