１０月も今日でおしまい。
ハロウィンですね～！全く関係な記事ですけどw

今日はこれから、小学校で子どもたちの発表会があるので行ってきます♪



パセリをたくさんいただいたので、パセリのソースを作りました～！
なんと、こういう緑色のものは見るだけで手を付けない娘も、パクパク食べたっ！！！

鶏ハムにピッタリな、パセリ味噌です。
焼きおにぎりにも付けてもおいしいよ～



パセリ味噌

＜材料＞
パセリ・・・20g
白ごま・・・大さじ2

Aみりん・・・大さじ3
A味噌・・・大さじ2


 ＜作り方＞
①パセリを微塵切りにする。（茎の部分も刻んで入れてもOK）

②フライパンに油をひかずに、パセリを入れて水分を飛ばす。パセリの横に白ごまを入れて軽く乾煎りする。

③Aを加えて混ぜ合わせる。好みのかたさで止め、火をけす。

そして、こちらがパセリマヨ。
これは、野菜スティックなんかにもオススメです＾＾



パセリマヨ

＜材料＞
パセリ・・・10g
Aマヨネーズ・・・大さじ2
Aヨーグルト・・・大さじ2
Aレモン汁・・・小さじ1/2

ブラックペッパー・・・少量


＜作り方＞
①パセリを微塵切りする。
②ココットなどに、Aの材料を混ぜ合わせておき、パセリと合わせる。
③ブラックペッパーを加えて混ぜる。


何かと使えるので、パセリを消費したい時は是非！
パセリ味噌は、特にパセリ独特の香りが苦手な子供にも、味噌のおかげでまろやかになるようで、好評でしたよ＾＾


まぁ、娘の意見ですけど。
息子は、パクチー好きなんで(｡-∀-｡)

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