mama*kitchen

おはようございます～＾＾
週末ごはんです。

手前のお素麺が、夏を先取り～～っっ！してますが。。これには諸事情が(；´∀｀)･･･まぁ、後にします。


今日は、大葉巻き鶏つくね。

ネギをたっぷり混ぜ込み、塩と酒、味噌を加えています。
薄力粉と卵を混ぜて、適当に形を作り大葉を巻いてオリーブオイルで揚げ焼きしました！

美味しかった～～～！！これ！
レシピ、書き留めてなかったけどまた作ってその時にメモります。


厚揚げと根菜の酒粕煮。

これ、去年淡路島に旅行した時に出会った料理の再現。
酒粕Loveファミリーなので、みんな大好きです。


水菜とトマトのじゃこサラダ。

茄子とスナップエンドウの揚げ浸し。

春雨と牛蒡の炒め物。大豆とひじき煮。

と、こういう献立を考えてたんだけど。。
この日、Keyが体調を崩し。。急遽、

あったか出汁で、お素麺も準備。

Keyがお素麺を食べてたら、多分Coccoも食べるーーー！！となるだろう。。。と多めに準備。
案の定、しっかり食べてました(　ﾟ∀ﾟ)麺好き♡


春になり、やはり体調を崩す( ´༎ຶㅂ༎ຶ`)。。。予想的中です。
毎年、冬はなんとか元気に乗り切るんだけど。。春になったら気が抜けるのか？新しい環境にか？体調を崩します。

インフルがまだ流行る中、Keyは軽い胃腸風邪で、まぁほんとに症状が軽くて、お腹痛い～～～！！といったのも、一度だけ。おうどんやおにぎりを食べられたし、熱も微熱で済んだし、今日から学校に行ってます＾＾

子供がしんどそうにしてると、なんだか。。。落ち込みますよね。
落ち込みながら、録画してた「医師たちの恋愛事情」みてたら、ソファーでうっかり寝てしまい、ちょっと喉がいたーい。うううぅぅぅぅ( ´༎ຶㅂ༎ຶ`)

しっかし元気になってくれて、ほんとに良かった（●´∀｀）

　　　　　　　　　　　　　





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「澄みわたるキッチン」4月のコラム、更新致しました！