庭で水やりをしていて、柑橘系
の木の葉っぱに触れたら
えもいわれぬタイ料理の
香しいかおりが漂う。
こぶみかんの木だった。
あいにくナンプラーを
切らしているが
なんとか今晩のおかずに
使えないかと畑を眺めて
いたら、私のお得意、
レシピのない創作料理が浮かんだ。
アボカドと庭にある2種の
タイバジルに唐辛子をむしって
混ぜたら簡単なサラダが出来た。
ラザニアをメインにする予定が
サラダがタイなのでお米に合う
ものに急遽変更してなんとか晩御飯。
次からはこぶみかんの葉を
使ってみたいので
ちゃんとレシピを検索しよう。