皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵
昨日の 「切り餅消費に！ガリバタ醤油餅」
に、沢山のいいね、嬉しいコメントありがとうありがとうございます🙇沢山の方に見て頂けて感激です✨
皆さんの優しいお気持ちに元気を頂いてブログ頑張れています
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（初めましての方は良かったらこちらをご覧下さい→自己紹介🍀）さてさて、今日は炊飯器で簡単に出来る「イカの炊き込みご飯」のご紹介です☝
柔らかいイカとイカの旨味が染み込んだご飯が美味しい炊き込みご飯🦑🍚✨
作り方は簡単！
お米に、フライパンでサッと煮たイカの調味液とイカ、生姜を入れて「炊き込みご飯」炊飯するだけ☝
あっという間に出来るのに、特別感が味わえる嬉しい炊き込みご飯です⤴⤴
お代わり必至ですよ😋✨
イカの炊き込みご飯🦑
調理時間･･･10分
材料
4人分| 米 | 2合 | |
| イカ(冷凍イカ使用) | 2杯位(200g) | |
| 生姜 | 1/2片15g | |
A | みりん・料理酒・醤油 | 各大さじ2 |
A | めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ1 |
| 刻みネギ | お好みで適量 |
作り方
《下準備》
🔶イカ(冷凍イカ使用)はポリ袋に入れてボウルに入れ流水で解凍する→出て来た水分を切る
🔶生姜は皮を剥きせん切りする。
🔶生姜は皮を剥きせん切りする。
1️⃣フライパンにA
みりん・料理酒・醤油 各大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
を入れ火にかけ、沸騰したらイカ(冷凍イカ使用)を入れる。もう一度沸騰したら火を消してそのまま冷ます。
2️⃣米を手早く洗い、炊飯釜にいれる。
炊飯釜にザルを乗せ①をザルにあけて調味液だけを入れる。
3️⃣規定の目盛りまで水を入れ、イカ(冷凍イカ使用)、生姜を乗せて「炊き込みご飯」炊飯する→炊き上がったらしゃもじで切るように混ぜ合わせる。
器に盛り、刻みネギを乗せる。
ポイント
🔶今回は手軽に冷凍真イカリングを使用しています。
生イカを使用する場合は、ワタを抜いて軟骨を取り下処理して輪切りして下さい。
🔶イカの生臭さを取り、出汁にイカの旨味が出る様に先に調味料でイカをサッと煮ています。煮すぎるとイカが固くなるので注意して下さいね⚠️
🔶先にイカの調味液を米に入れてから水を規定の分量加えて下さい。ザルを使うと簡単に調味液とイカに分けられますよ。
🔶もち米で作るとイカ飯風味の炊き込みご飯が楽しめますよ😊
「なんかめっちゃ良い匂いする〜！！」とご飯を炊いている時から食べる気満々だった下の子👧←炊き上がったと同時にお茶碗を持って炊飯器の前に(笑)🤣🤣🤣
「これ、1人どれぐらい食べても良いん？」と言いながらお茶碗によそい、1口食べて「めっちゃ美味しい〜😋」と大興奮で完食して速攻で2杯目に突入Σ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ←いゃ、早すぎ🤣🤣🤣
普段あまりイカを食べない上の子👨も「これは美味しいな」と大満足で完食🍚✨
本当に簡単なのに、ちょっと豪華に見える嬉しい炊き込みご飯出来ました( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
今回使用したのは【業務スーパー】のこちらの商品☝
↓↓↓
真いかリング（加熱用）330g ￥378（税別）
この「冷凍真イカリング」は、輪切りした中国産の真イカの胴体とミミ部分が330g入って378円。真イカ一杯が200〜250gなので下足部分無しで約3杯のイカが入っている事になり、一杯当たり126円と嬉しい高コスパ
しかも、下処理して輪切りした真イカが急速冷凍してバラバラに冷凍してあるので、使いたい時に使いたい分量だけサッと手軽に使えます☝
臭みも無く、柔らかくてプリっと歯ごたえが楽しめるイカがたっぷり330g入っているので、イカ飯や煮物、お好み焼き、グラタン、パスタ･･･など、アレンジも自在に楽しんで頂けますよ⤴⤴✨
1度食べたらリピ決定間違い無し！ ストックしておけば大活躍の超おすすめ商品です🦑
アメトピ掲載記事です
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