皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵
昨日の「厚揚げとれんこんのオイスター炒め＆ダイソーと3COINSで見つけた物」「トロトロ白菜と豚肉の絶品うどん鍋」に沢山のイイね、嬉しいコメントありがとうございます🙇皆さんのイイねやコメントに元気を頂いてブログ頑張れています
（初めましての方は良かったらこちらをご覧下さい→自己紹介🍀）
（初めましての方は良かったらこちらをご覧下さい→自己紹介🍀）さてさて、今日は今から冬にかけてどんどん美味しくなる里芋とホタテで「ホタテと里芋の炊き込みご飯」です🍴💓
ホクホク柔らかい里芋とご飯にホタテの旨味が染み込んでたまらない美味しさ〜
作り方は簡単！
お米に調味料と水を入れて下処理した里芋とホタテを乗せて炊飯器で炊くだけ！
材料と作り方です☝
【材料】5〜6人分
米･･･3合
里芋･･･5〜6個
ホタテ･･･1パック150g
＊料理酒･･･大さじ1
＊醤油･･･大さじ1
＊塩･･･小さじ1
＊顆粒だしの素･･･小さじ1
調理時間･･･7〜8分（炊飯時間は除く）
【作り方】
《下準備》
○里芋は天地を切り落として皮を剥き、塩をふって揉んで洗い流し食べやすい大きさに切ります（←
手が痒くなる場合は水を流しながら剥いて下さい）
手が痒くなる場合は水を流しながら剥いて下さい）○米は洗います。
①炊飯釜に米を入れて＊を入れて規定の分量より少し少なめに水を入れ（←ホタテから水分が出るので）ホタテ、里芋を上に乗せて炊き込み炊飯します（←ホタテと里芋は混ぜずに上に乗せてそのまま炊いて下さいね）
ホタテから水分が出るので）ホタテ、里芋を上に乗せて炊き込み炊飯します（←ホタテと里芋は混ぜずに上に乗せてそのまま炊いて下さいね）【ポイント】
○里芋は六方剥きをすると見た目が綺麗になります。
○里芋を剥く時に痒みが出る場合は水を流しながら剥いて下さい。
○里芋を塩で揉んで洗い流す事でぬめりと汚れを取ります。
○里芋とホタテは米の上に乗せてそのまま混ぜずに炊いて下さい。
○ホタテから水分が出るので水は少し少な目に入れています。
○お好みで柚子を散らしても美味しく召し上がって頂けると思います。
下の子👧が炊飯器を開けて
「わぁ！なにこれ！絶対美味しいやつやん！！」
「めちゃくちゃ美味しそう⤴⤴」
「ヤバ！( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!」
と、何と4杯食べました！！！
･･･いや、食べ過ぎですから
3杯目位から見ていてだんだん怖くなって来たし💦←多めに3合炊いたのに半分以上無くなるという･･･(;ﾟﾛﾟ);ﾟﾛﾟ);ﾟﾛﾟ)!!
3杯目位から見ていてだんだん怖くなって来たし💦←多めに3合炊いたのに半分以上無くなるという･･･(;ﾟﾛﾟ);ﾟﾛﾟ);ﾟﾛﾟ)!!
アンバサダーを務めさせて頂いている「坂の途中」さんから届いた4回目の野菜の中に入っていた「里芋」
↓↓↓
↑届いて直ぐに新聞に包んだので新聞に乗せていてごめんなさい💦
もう、本当に綺麗な里芋でテンション⤴⤴
↑
皮を剥いてもこんなに綺麗〜
←何回か買った里芋が傷んでいて
皮を剥いて使えなくてガッカリする事が続いて💦💦最近は冷凍里芋ばかり使っていたので本当に感激
←何回か買った里芋が傷んでいて皮を剥いて使えなくてガッカリする事が続いて💦💦最近は冷凍里芋ばかり使っていたので本当に感激里芋って地味なイメージですが、実はスゴい栄養が含まれているのです☝
①コレステロールを下げる
②高血圧を予防する
③肥満予防
また、免疫力を上げ、便秘改善にも役立ちますよ⤴
低カロリーで食物繊維も含まれる、美味しくて栄養満点な里芋
旬の里芋たっぷり召し上がれ♪
今までのレシピはこちらから簡単に見て頂けます🍀レシピの保存にもどうぞ
↓↓↓
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