皆さん、おはようございます
さてさて、今日は椎茸が1パック98円とお買い得価格だったので購入！いつも「焼きしいたけ」にポン酢になってしまうので、ちょっと目先を変えて「オイスター炒め」にしてみました🍴💓
椎茸であっという間に出来る絶品おつまみ♪
作り方は超簡単！
椎茸をごま油で炒めて調味料を入れるだけ！
たったこれだけなのに、これが驚く美味しさ
お酒もご飯も止まらない〜
これから、きのこが美味しくなる季節にぴったり♪おつまみやご飯のおかず、お弁当にもどうぞ
材料と作り方です☝
【材料】2人分
椎茸･･･ 1パック6個
ごま油･･･大さじ1と1/2
＊料理酒･･･小さじ1
＊みりん･･･小さじ1
＊醤油･･･小さじ1弱
＊鶏がらスープの素･･･小さじ1/2弱
＊オイスターソース･･･大さじ1/2弱
糸唐辛子･･･お好みで
調理時間･･･5分
【作り方】
①椎茸は汚れを拭き取って軸を切り落とし半分にそぎ切りします(
軸も美味しいので軸がキレイな時は石づきを切り落としてから軸を縦にうす切りにして一緒に炒めて下さい)
軸も美味しいので軸がキレイな時は石づきを切り落としてから軸を縦にうす切りにして一緒に炒めて下さい)
②フライパンにごま油を入れ(椎茸は油が少ないとくっつくので多めに入れています)椎茸を炒め椎茸に油が回ったら＊を入れて炒める。
椎茸は油が少ないとくっつくので多めに入れています)椎茸を炒め椎茸に油が回ったら＊を入れて炒める。お好みで糸唐辛子を添える。
【ポイント】
○椎茸は大きい椎茸なら4等分に切っても。
○椎茸は油が少ないとフライパンにくっついて綺麗に焼けないので多めに入れています。お好みで減らしても。
○調味料は椎茸の大きさやお好みで調整して下さい。
○最後に少しごま油を足して入れるとごま油の香りが立ちます。お好みでどうぞ。
「俺、全部食べてしまうけど良いんかな？」と椎茸大好き上の子🧑が喜んでペロッと完食しくれるおかずが出来ました
椎茸大好きな上の子用椎茸レシピ②もまたアップしますね
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Nadiaさんでも沢山の「お気に入り」にして頂けています→こちら🍀
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先日のブログで、パソコンの画像データを整理中なので、その中の昔の面白写真を削除する前に載せて行く事を書きましたが、その中で下の子👧の思い出の写真があったので、昔の話になりますが書かせて下さいね🍀
4年前の下の子👧が小学生だった時の夏休み、お友達と一緒に行った水族館での写真です🐧🐠🐢🐟🐡🦈🐬
イルカライブショーやラッコの餌やりなどイベント盛りだくさんで水族館を回っていたのですが、そんな中、妖怪ブームに乗って妖怪展もやっていました。
「全く怖くない妖怪展」と謳った妖怪展だったのですが･･･
･･･
いや、怖いって
いや、怖いってこれ人魚？？人魚ってこんな怖いの〜(笑)
見に来てた小さい子達怖がってますけど
見に来てた小さい子達怖がってますけどあまりのインパクトに、水族館で1日楽しんだ他の色々なイベントは遥か彼方に消え、人魚の思い出しか残らなかった下の子だったのでした(笑)
↑帰ってから話す事全部人魚ネタでした(笑)
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