粕汁は関西だけ？静岡から来客がありました（粕汁の作り方の載せました）

先日は静岡から（！）はるちゃんが楽健法の個人レッスンにお越しくださいました

 

 

先生によって、教わる時代によって

踏み方にはいろいろあり、考え方も色々あるのが楽健法

どれが正しくて、どれが正しくないかではなく

安全に血流を促すことを目標に踏んでいくことが肝心で、ルールです

 

そこを確認しつつ

実は正しい姿勢だと楽に踏めるし

実は「踏む」ではなく「揺れる」方が楽に効果的に踏めるんだよー

という話をお伝えしました（そして、鏡でチェック）

 

 

 

朝から夕方の新幹線の時間までのレッスンなので

間にお昼休憩を挟みました（せっかく来たので、長時間レッスンです）

 

お昼は粕汁と大寒卵の卵焼き

なんか、関東では粕汁って飲まないと聞き

試しに出してみたらびっくりされた

 

少なくても静岡では粕汁は飲まないんだそうです

（スーパーには売っているけど使わないらしい）

これはもう、冬の関東からのお客さんメニューとして

ランクインしておきましょう

 

 

粕汁は豚汁に酒粕を足すだけでも十分おいしい

なので寒い今、ぜひ作ってみてください

 

 

私の簡単な作り方は

酒粕はぬるま湯につけておく

根菜と厚揚げはサイコロ（ちょっと大きめ）に切る

→ごま油で炒める（油を馴染ませるぐらいでもいい）

→野菜がかぶるぐらいのお水を入れ、野菜が柔らかくなる手前まで煮る

→軟らかくなった酒粕をお鍋に加え、お酒の味がなくなるまで煮切る

→少量のお味噌を加え、お塩やお醤油で好きな味にする

 

 

 

 

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