お味噌で食育♪

キレイになれる〝菌活〟していますか？

オーラの輝く人になれるホリスティックビューティサロン
Maison de Briller.（ﾒｿﾞﾝﾄﾞﾌﾞﾘｴ）　倉橋睦美です。

昨日は念願のお味噌作りをしてきました

ずっと、自分でお味噌を作ってみたかったのです。

どうしてかというと・・・

ビフォー　⇒　アフター

昨年の私の不調を救ってくれたのは、発酵食。

お味噌とぬか漬けに助けられたと思っていますので。（あ、キムチや納豆にも～）

昨夏の自家製ぬか漬け

昨春～夏にかけて、体調をど-んっと落としてしまってアトピー発症。

腸内環境を整えるためにいろんなことをやりましたが、毎日欠かさずに行っていたのが、

お味噌汁を飲むことと、ぬか漬けを食べること。

もちろんこれだけで良くなったわけではありませんが、美味しい食事を頂きながら復活できた喜びは格別

お味噌も自分で作ってみたいなぁと思っていたので、今回のお味噌作りシーズンをとても楽しみにしていました。

そしてそして♪

昨年一緒にホリスティックセルフケアを学んだ仲間たちと一緒に味噌作り。

同じ材料を使っていても、混ぜる人によって糀の香りが違うのです～不思議～

今回レクチャーしてくださったのは

キレイな日本人プロジェクト　10000人簡単お味噌づくり♪♪

の東日本統括リーダーをされている　竹内蓉子さん

日本の伝統食である発酵食を通して、「本当の食卓力」を。

日本人の心と体の凛とした精神性と行動性をお伝えしておられます。

そして、その食育のチカラで被災地の復興支援も。

心から共感できる素敵な活動をされている蓉子さんに、お味噌づくりを教わることができてよかった♪

自分の喜びを通して、わずかでも何かの役に立てるなんて嬉しいです。

「食べること」って本当に大切な行為。

ボディセラピーをしていますと、食と感情との繋がりも、ヒシヒシと日々感じます。

そして人を幸せな気持ちにしてくれるのも食。

食べる喜びを一緒に感じられる、家族やパートナー、友人、会社の同僚などなど・・・

の存在は心の健康に非常に重要な役割をもたらしてくれていると思いませんか？

（私のお料理をそんなに期待していないパートナーも、「お味噌汁はおいしいよね」と言ってくれるのもお味噌を作りたかった理由

）

（・・・ん？お味噌汁「は」？　・・・ま、いっか・・・・）

そんなわけで、お味噌つくりの後は、皆でおいしくお食事を楽しみました。