お久しぶりの投稿です。
気が付けば季節はすっかり梅雨ですねー。
自宅近くでも色鮮やかな紫陽花を見かけました。
ジメジメするし、洗濯物も外干しできないけれど。
しとしとと降る雨の季節、嫌いではないです。
さて。
日々の生活は相変わらずバタバタとしておりますが、食欲は旺盛で(笑)元気いっぱい。
おうちごはんを作って食べて。
思い立てば気ままにカメラにおさめております。
もう「今週の～」というタイトルも付けられないくらい以前のものもありますが
せっかく撮ったということで。
私の独り言と共に、よろしければお付き合いくださいませ。
ある日の朝はピザトースト。
娘が大好きなので、最近は頻繁に登場します。
食パンにケチャップを塗り、ブラックペッパー、オレガノ、バジルをパッパッパ。
玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、シュレッドチーズをのせて焼いたら完成。
手軽に野菜も食べてくれるので助かります。
大人ふたりはダメ押しの山盛りサラダも。
レタス、キュウリ、トマト、コーン、ゆで卵。
オリーブオイル、レモン果汁、塩、ブラックペッパーのドレッシングで。
ムシャムシャ。
ある朝はチャーハン定食。
朝からガツン。
いつもと変わらぬお家チャーハン。
でもこの日は何だかとっても美味しくできて。
ご飯はパラっと、塩加減も良い感じ。
「お店に迫ったかもしれない。。。」とひとり自画自賛
でも何が違うのかが分からないので、次回同じものはできないと(笑)。
久しぶり夕食にルーを使った王道のカレーを作りました。
すると5人前を食べるのに家族3人で3日間。
なぜ
そんなわけで2日目はカレーチーズトーストに。
お味は良いのですが食べ易さに難あり。
3日目の朝は焼きカレーに。
たまごを落として半熟に。
スパイスの風味が飛んでいたので、ホットガラムマサラを追加して加熱。
熱々ヒーヒー美味しくいただきました。
仕事にはお弁当持参。
週に一度はガパオライス
手軽で美味しい。
ちょっと蒸しますね、という日はざるうどん。
自家製めんつゆに、ネギ、生姜、すりおろしゴマをたっぷりと入れて。
ざるうどんは乾麺に限ります。
今夜は中華！と言う日。
娘がお稽古に行っている間にシューマイ作り。
玉ねぎとえのきたっぷりのポークシュウマイ。
家族の帰宅を待って蒸しました。
最近は頻度が下がりましたが常備菜作り。
娘の好きな高野豆腐。
時間をかけて柔らかく仕上げます。
一口頬張るとお出汁がジュワッ。
最近は娘も少しづつ出汁の味が分かってきたようで嬉しい限り。
和食作りも頑張らないと。
そんな我が家のおうちごはん。
ごちそう様でした。
ランキングに参加中。
↓ポチッとしていただけると嬉しいです♡
