ある日の晩ごはん。

今年の夏旅行は北陸。

私の大好きな場所、石川県や福井県を回ってきました。

美しい小京都、金沢とか。

心洗われる、永平寺とか。

はー、思い出すだけで癒される（笑）。

そんな楽しかった旅を振り返る、思い出おうち居酒屋を開店しました。

主役はこちら。

石川県の地酒、宗玄。

こだわりのある酒造で、出発前から絶対に飲もうと決めていたお酒。

あいにく現地ではいただくタイミングがなくて。（現地では手取川、常きげん、加賀鳶とか）

お楽しみはお持ち帰りすることに。

こちらのお酒、香りが良くてとてもフルーティ。

飲みやすいけれど、コクもある。

とにかく素晴らしいお味です

当然、おつまみを色々と用意してネ

まずは石川県と言えばのホタルイカ。

濃厚な沖漬けで。

日本酒とのマリアージュは言うまでもなし。

石川県産のキュウリ。

もろキュウで。

それから永平寺と言えばの団助ごま豆腐。

本店では出来立てをイートインして。

お土産にも購入してきました

白ゴマと黒ゴマをハーフ＆ハーフにして。

味噌ダレが添えられているのがこちらの特徴。

繊細な白と濃厚な黒。

どちらも違った美味しさなのです♡

それから鯖の干物。

このあたりから北陸と離れ、ただのおつまみ（笑）。

日本酒にはお刺身でしょ。

ということで、イナダを。

こちら新鮮で大当たり

楽しかった旅の事を語りつつ、いただくお酒。

「あれが美味しかった、これが楽しかった」とか延々語る（笑）。

こんな時間が最高に幸せ。

ごちそう様でした。

ふたつのランキングに参加中。
↓よろしければポチッとおねがいいたします。


レシピブログに参加中♪
 


にほんブログ村