「量産アイシングクッキー」の本当の難しさと価値

生徒様のクッキー作成ををお手伝いした日のレポです
作る楽しさだけでは終わらない、温かい時間が流れる日でした

 

 

 ■ 特別に開催したプライベートレッスン

 

普段、ソライロシュガーではプライベートレッスンやお手伝いは行っておりません。

 

理由はグループレッスンの中でこそ生まれる空気感や、一緒に学ぶ楽しさや同じ生徒様同士で「その仕上げいいね！私もやろう！」とか「わー！その色可愛い！家で作る時、その色作る〜！」といった雰囲気も大切にしているからです

 

 

ただ今回は例外

教室の初期から、ずっと通ってくださっているMさんからのご相談でした。

 

長く通ってくださっているMさんへの「この方のためならやりたい」という気持ちでお引き受けしました

（現在はMさんからのご要望のみお手伝いをお受けしておりますので、他の方のお手伝いはできず申し訳ありません）

 

 

 ■ 同じクッキーを何十枚も作るという現実（笑）

 

今回のレッスン内容は、同じデザインのクッキーを何十枚も作るというもの。

 

これ、やったことがある方なら分かると思いますがかなりの労力と集中力が必要です笑

 

アイシングクッキーは1枚1枚手作業。

 

・ライン（輪郭線）を引く
・塗りつぶす（ベース塗り）
・乾燥させる
・細かいパーツをのせる

 

この工程を何十回も繰り返すわけです

 

特に「同じように均一に仕上げる」というのが難しい・・・。

 

時間もかかるし集中力が途切れて、最初の1枚と最後の1枚でクオリティに差が出てしまうと大変です。

 

だって、作り手にとっては「たくさんの中の１枚」かもしれないけど、受け取られる方にとっては「目の前のたった１枚」なんです。

隣の方のクッキーを見て「え、私のだけなんかちょっと・・」ってなったら悲しいじゃないですか

 

なので、最初から最後まで同じクオリティになるように、Mさん一生懸命作られました！

 

集中力も体力も、確実に削られます。

ここで重要になるのが「手に取られる一人一人の顔を思い浮かべること」

 

 

誰かに渡すため、何かの場面で使うためのクッキー。

この目的がある制作は、大変さ以上に、やりがいが圧倒的に大きいです。

 

そして、ここがすごく大事なポイントなんですが、目的があると、人は驚くほど成長します！！これ本当です！！

 

普段なら「難しい」「時間かかるんだよなぁ・・・」と感じる作業も、必要だからやる。

結果として、技術もスピードも一気に上がる。

 

 

これは実際にレッスンをしていて、たくさんの生徒様の上達を何度も見てきて感じたことです

 

 

レッスンが終わったあと、「あ〜〜楽しかった！疲れたけどめっちゃ楽しかった！先生ありがとーーーー！！」と満面の笑みのMさん

「もうほんまめっちゃありがとう先生！！」と、大喜びしてくださり私もとっても嬉しかったです！

 

Mさんから後日談を聞かせていただきました

 

 

作ったクッキーを受け取った方々がとても喜んでくださったこと、「すごいすごい！ってみんなの話題になって、毎年集まりの時に作ってよって言われたからそれは無理って言いました！笑」とのこと

 

 

作る過程は確かに大変です。

でもその先にある「喜んでもらえた〜〜！よかった〜〜！！みんなの笑顔が見れたーー！！」という結果は作ってる時の大変さを一瞬で上書きしてしまう力があるなぁと思います

 

 

 

アイシングクッキーって、ただの「お菓子」では終わらないんですよね。

人の気持ちや想いを運ぶ架け橋になる。

 

ここが、アイシングクッキーに限らずですが手作りの面白さであり、価値だなって思います

 

 

今回も、フードドライヤーが大活躍。

このフードドライヤーはスライド式でとても使いやすいし、空気の循環がとても一律なのでこれに変えてからトラブル無縁です！

 

 

クッキー生地にはバターが入っていて、高温で乾かすとどうしてもバターが溶けちゃうので40℃で乾かすことを推奨しています。

40℃で15分ほど乾かすと次のステップに移行できるので、自然乾燥よりもトラブル少なく艶やかな仕上がるになるので、お家でアイシングクッキーを作られる方はぜひ導入してみてくださいね。

 

 

 

 

 

 

 5月以降のレッスンのお知らせ

 

 

6月から新しいクラスがスタートします〜！

 

 

 

5月の1dayレッスンはアヒルの親子ちゃん！

 

 

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました！

 

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次回のレッスン情報＆お知らせ

 

ソライロシュガーでは、各種オリジナルコースレッスンの他、季節に合わせたデザインや技法を取り入れたレッスンを定期的に開催しています。

 

■教室でのレッスン情報まとめ

 

 

 

 

最後に

ソライロシュガーでは、初めての方から経験者の方まで、幅広く楽しめるレッスンをご用意しております。ぜひ一緒に、アイシングクッキーの世界を楽しみましょう！

お会いできる日を心より楽しみにしております♡

 

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