今日は 「アイシングクッキーをもっと華やかにしたい！」 という方に向けて、日本で食品として使用できるキラキラパウダー について詳しくお話しします✨
海外のアイシングクッキーを見ていると、キラッキラの仕上がりのクッキーがあって、うっとりしますよね💕
でも、日本では 「食品衛生法」 により、使用できるものとできないものがあるんです！
「えっ、海外では普通に食べられてるのにダメなの？」
「日本のAmazonや楽天に売ってるのに？」
そう思った方も多いのではないでしょうか？
実は、キラキラパウダーには 「日本で食品添加物として認可されているもの」と「外国ではOKだけど、日本では非食品扱いのもの」 があり、日本で販売されていても 食品として使えない ものが多いんです💡
それでは、安心して使えるキラキラパウダーを見ていきましょう😊🎶
🌟 日本で食品として使用できるキラキラパウダー
現在、日本で 食品として使用可能 なキラキラパウダーは
「シェフラバー (CHEF RUBBER)」 です！
💎 【シェフラバー パールパウダー】
- 金・銀・青・赤・緑・紫・オレンジなど全７色
- 日本の食品衛生法をクリアした安全な着色料✨
- ホテルパティシエやショコラティエも愛用
Amazonやウィッチクラフトさんで購入できます🎶
シェフラバーなら、アイシングクッキーをキラッキラに華やかにするために、安心して使えますよ😊💕
⚠️ 日本で食品として使用不可のキラキラパウダー
❌ Wilton社のキラキラパウダー
Wiltonの製品は海外では食品扱いですが、日本では食品として使用できません！
特に 「海外直輸入」「並行輸入品」 と書かれているものは要注意⚠️
また、アメリカ帰りの方からのお土産で渡された場合「個人利用」は可能ですが、レッスンや販売での使用は一度考え直してみてくださいね。
レッスンの場合は食品販売ではなく技術提供というカテゴリですので、生徒様に「こちらは日本では食品対応していないパウダーですが、使ってみますか？食べるのは自己責任で〜」とお伝えするのが誠意ある対応かなと思います
❌ 海外のAmazonや楽天で「並行輸入品」と書かれたもの
海外で食品扱いでも、日本ではNGなものが多いです💦
「並行輸入品」と書かれているものは 食品としての使用を避けてください！
❌ レインボーダスト （ナッツデコで販売されていたもの）
2021年に仕様変更があり、現在は 食品としての使用が禁止 されています💡
📌 「海外でOKだから日本でもOK！」は間違い！
日本と海外では 食品衛生法が違う ため、個人利用なら自己責任でも、
生徒様に提供したり、販売する場合は法律を守ることが大切 です😊
ちなみに・・裏の英語で書かれた原材料のシールの上に、日本語で書かれた原材料と輸入販売者の名前が書かれたシールが貼られている場合は「日本で食品として販売することに、OKがでた」商品なので安心して使ってくださいね。
🍪 安心して使えるデコレーションアイテムもご紹介！
キラキラパウダー以外にも、 日本で使用可能な可愛いデコレーションアイテム があります🎶
💖 【CKのスプリンクル】
- CK社のスプリンクルは日本で食品使用OK！
- カラフルで発色が良く、クッキーやカップケーキにぴったり
- シャカシャカクッキーの中に入れても可愛いんです！
「安心して使えるデコレーションが知りたい！」という方は、
レッスンで詳しくお伝えしていますので、お気軽にご相談くださいね😊💕
📢 まとめ：正しい知識で楽しくアイシングクッキー作りを♪
「あの人が使ってたからOK！」ではなく、自分でしっかり調べることが大切。
特に 販売やレッスンで使う場合は、食品衛生法を守る責任がある ことを忘れずに✨
大切な情報は伝聞ではなく、自分自身で調べたほうが絶対に良いです
「誰かが使ってたから自分も使った」
もしそれで大切な家族やご友人
そして生徒様に何かあったら…？
そしてあなたが伝えた誤った情報を
更に他の方に広まっていったら？
恐ろしいですよね。
講師としてこれから活動する方は、自分が今どんなものを取り扱っているか正確に知り、そして伝える義務と責任があると思っています。
「よくわかんないけど、なんとなく」で取り扱ったものを生徒様と一緒にお取り扱いするのは、法律云々の前に誠意がないなと思ってしまいます。
成人した大人が運営する、食品デコレーション技術を提供する教室。
食品を扱うプロなのですから、きちんと知っておくのは大事だと思います。
「えっ私普通の主婦だよ、ちょっと軽くお菓子つくりを教えたかっただけなのに大袈裟だなぁ」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。
でも、食品を取り扱うということは命を取り扱うことと同等だと私は思っています。
なので、法律は守りましょう！
口に入れるご本人も自分の体のことなので、知識を持つことは大切です。
もちろんプロは生徒様よりも、知っておかないといけないと思います。
本日は食用キラキラパウダーのお話でした。
私のレッスンでは、 食品衛生学や製菓理論も交えながら 安心して楽しく学べるようにしています😊
一緒に 正しい知識を持って、美しく美味しいアイシングクッキーを作りましょう！
ブログ内容で気になることがあれば、ぜひレッスンにお越しの際にご質問くださいね！
それでは、次回のブログもお楽しみに💖
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最後に
ソライロシュガーでは、初めての方から経験者の方まで、幅広く楽しめるレッスンをご用意しております。ぜひ一緒に、アイシングクッキーの世界を楽しみましょう！
お会いできる日を心より楽しみにしております♡
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