6月18日。木曜日も朝からガッツリ仕事でした.
仕事を終えて帰宅後、仕事休みの妻に晩ごはんをお任せして、夕方から奈良へ。
2ヶ月ぶりの新奈へ、つぶあんとパン（地元阿倍野のパン屋さんの）を差し入れに持参しました。
お昼のInstagramストーリーで、早い時間に空席があると知ってすぐ予約をしたら、ゆっくりして～とのお言葉に甘えました。
最初の半合は、初桜（滋賀）AS TIME GOES BY。大治郎とのコラボ熟成酒は、もちろん熱燗で。
5年以上熟成して、今がまさに飲み頃。日本酒度も酸度も好み。
おばんざいコースをお願いすると、最初に出されたのは涼しげな料理。
キュウリ、ズッキーニなどウリ科野菜に蛸、わかめと海苔を中華風に和えた、さっぱりしつつ味と歯ごたえしっかりの品です。
次は、舞鶴で年に半月ほどしか収穫できない幻の海藻、海ぞうめんと鶏肉、茗荷の酢の物。ネバネバ、ズルズルッといただきました。
次の半合は、羽前白梅（山形）山廃純米吟醸酒。
阿波山田錦を使ったお酒は、10年近く熟成して深みのある味わい。
熱すぎない温度でゆるゆると癒されます。
3品目は、蓮根やごぼう、枝豆に赤コンニャクと具沢山の白和え。
豆腐の旨味が濃くて、でも味つけはあっさりで、根菜の歯ごたえが心地良い。
3杯目は、竹泉（兵庫）熟成純米酒 淋。古酒をブレンドしてあるので、熱燗でキリッと、燗冷ましでほんわかします。
この日はカメノテがあるというので、実はカメノテ食べたことないんですと言うと、少し出してもらえました。
殻を取る時に液体が飛び散るとかで、パクっと食べられる状態に。
想像していたほど濃厚な味ではなかったけど、おやつ感覚で食べてしまうやつでした。
おばんざい4品目は、鴨肉団子と冬瓜とししとうの煮物。
鴨肉団子には八丁味噌とスパイスが入っていて、超濃厚味。鴨の出汁を吸い込んだ冬瓜で、燗酒だらだら飲めます。
5品目は、砂ずりの南蛮漬け。柔らかく筋切りされた砂ずりと、甘酸っぱい味の根菜が相性抜群でした。
お店がお客さんで満席になったので、ここからは1合ずつお燗つけてもらいます。
花垣（福井）生酛純米酒は、日置杜氏作。
もうこれは熱燗しかない！ 旨すぎました。
おばんざいラストは、新じゃがと海老のポテサラ？
海老の風味が濃厚で、燗酒がすすみました。
神亀（埼玉）真穂人 純米酒もたっぷり5年熟成。
最近はこんな肩貼りもついてます。
カメノテリゾットを追加。
ほぐしたカメノテの身を食べつつ、チーズたっぷりの海の味のリゾットをちびちび味わうと、お酒が止まりません・・・。
〆の1合は、辨天娘（鳥取）純米吟醸酒 上方ブレンドの熱燗。
イベントで飲んだ時は、ブレンドがまだ馴染みきってないように感じましたが、今はまったく違和感なく、ひとつのお酒になっています。
燗冷ましの旨味が特にたまりません。
17時過ぎから21時半過ぎまで、たっぷり4時間半。
お酒は4合半飲んで、おなかも心も幸せになりました。
でも不思議と飲み過ぎた感覚はなく、燗酒ならではの分解の早さで悪酔いしないのかなと考えつつ、次のお客さんもこられたのでお勘定してもらいました。
帰りに幸運なお土産もいただいて、次は来月また会いましょうと言って、大阪へ帰りました。